Great British Bake Off肯定是近几十年来最受欢迎的烹饪节目之一。 春天进入这个着名的帐篷，在秋天播放时，数百万观众凝视着电视屏幕。 在英国，这几乎是希望夏天告别烘烤或GBBO（因为它在英国被人们熟知）开始的原因。
但是，这个迷人的，完全英国的冒险活动也在世界各地观看，许多观众对展会中使用的一些术语，技术和烘焙头脑灵敏。
有些可以解决; 其他人需要多一点解释。 而英国人对烘烤过关的含沙射影的喜爱有时候无法解释，所以只要让自己坐下来，笑一笑，享受烘烤。
这里我们提供了25个最常用的术语，技术和烘焙; 解释这样，通过更好地理解这种典型的英国消遣，你会希望有更高的享受感。
烘烤 - 101
在进一步深入之前，必须明确的是，在英式英语的怪癖中，烘烤既可以是动词也可以是名词。 在整个GBBO中，主持人，厨师和评委会从一个或另一个滑落，重要的是要跟上这个意义。
烘烤（n），任何在烤箱和GBBO中烘烤的菜肴都将成为蛋糕，蛋挞，馅饼等。您会听到它表达为“您的烘烤应该......”
烘烤（五）烘烤的行动，并听取贯穿每个程序为“你有（十分钟）所以准备和烘烤！” 开始每个部分。
GBBO误解了技术术语
在Bake Off的长凳上随意地摆放着一些技术术语。 有经验的英国贝克会理解这些，但对于非英国观众的业余爱好者来说，这些可能会令人困惑。 以下是展会上最常用的五个。
松弛 - 用于描述一个人的愚蠢术语（意思是愚蠢的），但对于烘焙来说，它代表了面糊，奶油或奶油蛋糕的一致性差。
脾气 - 当你的烘焙已经燃烧时，不是一种交叉状态，而是当巧克力被折断时融化巧克力以产生光泽和脆裂的艺术。
潮湿的底部 - 不潮湿，但未烘烤的糕点经常放在馅饼和馅饼上。
证明 - 不是试图说服保罗·好莱坞，你知道你在做什么，但这是面团升起的术语; 通常面包或酵母产品被证明 （上升），并且如果你有足够的幸运，可以在一个试验炉中做一个。
Grill--在英国意味着在肉鸡下流行的另一个术语，这里没有使用一个词或术语，而不是烧烤。
格子坛 - 不是烘焙术语; 甚至在英国英语中都没有通用的名字。 该术语仅与GBBO相关，因为它用于描述每个参赛者使用格子桌布覆盖技术挑战的工作站。
配料，设备和食品
如果技术术语flummox你，然后尝试使用的成分和食物，如果你不是英国面包师可以混淆。 以下是为美国观众翻译的一些最常见的内容。
金糖浆 - 比玉米糖浆更甜，但相似。
黑糖蜜 - 一种非常受欢迎的英国原料，与糖蜜无关。
保鲜膜 - 很简单，保鲜膜或Saran包装。
数以百计 - 是洒，都有迷人的名字。
烤饼 - 饼干， 饼干是饼干。
Fairycake - 非常相似，但不像小蛋糕那样挑剔。
苏丹娜 - 经常在节目中提到，并在其他地方被称为金葡萄干。
Baps--是烘烤过程中引起许多影响的原因，因为它们也是英国乳房的俚语。 所以，如果你听到他们在很多傻笑中提到他们，他们正在谈论的是小面包，与汉堡面包不同。
奇怪的声音蛋糕和烘烤
所以，你会得到技术术语，配料和奇怪的听起来很美味的食物的含义。
然后，请主持人，要求参赛者烘烤什么是经典烘烤，但对于英国以外的人来说，许多人都不知道他们在谈论什么。 这只是几个名字。
斑点迪克 - （没有咯咯笑）这是一个充满水果的蒸汽布丁。 Banoffee Pie是有史以来最好的食品发明之一，因为它是一块香蕉，焦糖太妃糖和奶油 - 美味。 Battenberg是一个超级甜，可爱的蛋糕，由不同颜色的方块制成，并且包裹在杏仁蛋白杏仁饼干中，只为你身上非常甜蜜的齿。
多塞特旋钮是一种美味饼干（不是饼干）和雅法蛋糕，不是蛋糕，而是巧克力覆盖的饼干。 Hobnobs和Jammy Dodgers也是非常喜欢的饼干。
烙饼是一种让许多美国人像中国人一样ap they不驯的燕麦和水果棒，并且被大量吃掉。 他们不是煎饼。 薄煎饼是煎饼，但类似薄饼，如果他们来自威尔士则被称为Crempog。
这份名单可以一直持续下去，就像世界各地的许多美食一样，每个人都有自己的名字和理解。 英国和英国的大烘烤似乎可以使它比其他地方更容易混淆。
如果您有兴趣了解古怪的探测英国蛋糕和甜品 ，或者想要测试一下英美食品翻译师对烘焙术语的知识，我们会全力支持您的努力！