保存根蔬菜的好方法
萝卜是一种来自十字花科家庭的肿胀和辛辣味食用根。 在罗马时代之前在欧洲驯化,萝卜已经在全世界种植和消费,并且主要作为脆脆的素食主宰了沙拉。
萝卜提供类似于卷心菜的辣椒和令人满意的紧缩。 红色,白色和紫色萝卜是维生素C,叶酸,纤维,核黄素和钾的重要来源。 萝卜泡菜也很棒,可以发酵成火辣的泡菜 - 一种称为韩国国菜的辣酸菜。 无论你是否腌萝卜以便装载益生菌,还是通过过夜冷藏泡菜食谱给它们带来温和的味道,你都会享受到保存下来的变化。
腌萝卜在炸玉米饼,汉堡包和沙拉上美味可口。 发酵的萝卜也可以用于冷夏天汤或素食饼干(有一些像奶酪或黄油一样的味道)。 事实上,腌萝卜经常被用作流行菜肴(如泰式炒面)中的调味品。 使用多种多样的萝卜,如西瓜或樱桃美女,作为你的眼睛和你的味觉。
07年1月
西瓜萝卜泡菜食谱发酵萝卜咸菜味道鲜美,充满益生菌对健康的益处。 然而,腌西瓜萝卜在发酵过程中剧烈发展,释放出强烈刺激的气味。 鲜艳的香味和色彩的爆发可以快速地浸泡在醋,水,盐和糖的罐子里。 一旦发酵,腌制的切片在banh mi三明治和全谷物碗中味道鲜美。 加入一些酸度,用腌萝卜永久保存在冰箱里。
07年2月
萝卜泡菜食谱泡菜是韩国料理中的主食,通常由盐渍和发酵的蔬菜如纳帕白菜,萝卜和辣椒粉,葱,大蒜,生姜和海鲜(咸味海鲜)等调味而成。 传统的泡菜包括Daikon作为其萝卜类型。
使用红皮樱桃萝卜或法式早餐萝卜可以为您的食谱提供令人愉悦的色彩,但也可以添加其他口味和颜色,如粉红色的西瓜萝卜。
无论用哪种蔬菜泡菜制成,它都含有益生菌 - 活的微生物,为您的消化系统提供健康益处。 与其他韩国或其他亚洲风味的菜肴一起食用泡菜,或将其混入大米和其他熟食谷物中。
03年7月
萝卜冰箱泡菜食谱如果你想快速做腌萝卜,你可以在一天内完成。 要获得那种温和的气味和令人惊叹的紧缩感,请收集一些配料:
- 尖酸刻薄
- 水
- 糖或蜜糖)
- 调味料(盐,香料,草药)
然后,抓住两个带盖的干净玻璃品脱瓶子进行发酵。 你也可以考虑使用这个配方的婴儿黄瓜,胡萝卜,花椰菜,或其他蔬菜。 但是,确保你不要添加太多甜味,因为盐水应该比糖浆更咸。 添加莳萝,如薄荷或罗勒,也可以添加一个不错的踢。
04年7月
香辣腌制红萝卜食谱腌制的胡萝卜具有新鲜蔬菜的所有紧缩和热量,再加上盐卤,草药和香料中的一些额外锌。 如果你喜欢辛辣的食物,添加大量的红辣椒片和大蒜。
辛辣的胡萝卜咸菜味道十足,可口的小吃。 作为开胃菜单独服务辛辣胡萝卜或将其加入沙拉。 您还可以享用鹰嘴豆泥或温和的蘸酱和涂抹。 对于那个额外的紧缩,把辛辣胡萝卜腌成三明治。
07年05月
益生菌发酵的萝卜腌汁食谱萝卜通常在泡菜中发酵,作为对主要成分白菜起边缘作用的蔬菜之一。 然而,发酵的萝卜味道不错,应该配上自己的配方。 另外,像这些萝卜泡菜这样的乳酸发酵食物含有丰富的益生菌。 Laco发酵过程适用于传统的莳萝泡菜,泡菜和酸菜。 它只需使用盐,蔬菜和水,不需要任何罐头或花式设备。
06年7月
韩国快速腌萝卜食谱这种快速腌萝卜配方在20分钟左右就准备好了,甜咸的味道使其成为完美的配菜。 事实上,它几乎是沙拉而不是咸菜。 这道食谱可以用四种配料搅拌,配上韩国料理和三明治,如韩国街头烤面包,烤牛肉(烤肉)或鸡蛋吐司(Gaeran tost-u)。
为了获得最佳效果,请使用在大多数亚洲市场中找到的Daikon萝卜。 最好的萝卜是新鲜和坚定的,干净光滑,白色。
07年7月
越南胡萝卜和萝卜腌汁食谱这种越南萝卜食谱平衡了咸味的盐渍咸味和糖的微甜平衡等口味。 来自胡萝卜和萝卜的白色和橙色的组合,提供了一个视觉上有吸引力的开胃菜。 两种不同的根菜和越南春卷 ,米饭和面条都很好。