蔓越莓食谱
蔓越莓在冬季假期的前几个月才会开放，但没有理由不全年享用它们。 除了酸果蔓调味汁和滋味之外 ，它们在松饼，煎饼，干小吃或沙拉酱中也很棒。 这里是我最喜欢的保护蔓越莓的方法。
07年1月
加入苹果和橙子的五香整粒蔓越莓酱这个配方使用整个小红莓作为经典的假日酱。 Leda Meredith 这是我最喜欢的蔓越莓酱，这是我几十年来在假日晚餐时服务的。 它比大多数蔓越莓酱食谱的糖少，所以蔓越莓的自然酸味就会通过。 淡淡的苹果，橙子和香料增添了浓浓的香味。 不要等到吃土耳其酱才能品尝这种节日酱 - 这对猪肉或简单的烤根菜也很好。
07年2月
快速生蔓越莓冷冻机津津乐道sonjayounger /盖蒂图片社 这种色彩缤纷，浓郁的津津乐道，与假日配菜相得益彰，以及通常煮熟蔓越莓酱的清新变化。 橙色是与蔓越莓配对的经典配料，苹果增添了脆爽的质感对比。
03年7月
如何在脱水器中干燥蔓越莓卢·罗伯逊/盖蒂图片社 干蔓越莓 ，也称为“craisins”，是伟大的自己，或沙拉，格兰诺拉麦片或酸奶，或包括在松饼和其他烘焙食品。 它们很容易在家里制作，但在你烘干之前你需要采取几个步骤。
04年7月
如何烘干蔓越莓 - 烤箱法Westend61 / Getty Images 07年05月
冻结蔓越莓的最佳途径凯利克莱恩/盖蒂图片社 冷冻蔓越莓和蔓越莓酱汁一样新鲜，并且令人欣慰 。 如果你使用我即将分享的方法将它们冻结，它们将保持松散在冷冻袋或容器中，而不是聚在一起。 这非常重要，因为这意味着您可以准确提取食谱所需的蔓越莓数量。
06年7月
简单的整个蔓越莓酱食谱Liza McCorkle / Getty Images 这款美味的蔓越莓酱只需几分钟即可制作。 它使用十二盎司的蔓越莓，这是在大多数商业销售的蔓越莓袋中发现的量。 但是这个配方比大多数包装食谱所要求的糖含量少25％。 结果同样丰富多彩，但更健康，你品尝更多的水果的天然味道。
07年7月
与Spicebush和桔子的被结冰的蔓越桔酱用spicebush和橙子制成的酸果蔓酱。 Leda Meredith 内置美丽的演示文稿 - 这种酱汁从罐子里滑出来，准备好切片。 香料和橘子的酸果蔓很好地平衡。