此配方使用农民的奶酪甜点奶酪pierogi填充是pierogi食客的最爱。 如果你在市场上找不到干豆腐干酪，你可能想尝试一下从头开始制作自己的农民干酪 。 这非常简单。 在一个捏，排水良好的乳清干酪可以使用，但味道将明显不同。
对于一个咸味的选择，看看这个配方为美味的奶酪土豆pierogi填充 。 凝乳芝士不加糖，并与土豆泥和炒洋葱混合，在普通奶酪上做出美味的旋转。
你需要什么
- 1个大的室温鸡蛋，被打
- 半茶匙盐
- 4汤匙糖（或味道）
- 1/2茶匙香草精
- 1磅室温干凝乳或农民的奶酪
如何做到这一点
- 将鸡蛋，盐，糖和香草混合在一起。 加入农民奶酪并彻底搅拌。 冷藏，覆盖，直到可以使用。
- 将汤匙倒在选择的pierogi面团上（见下面的选项）。
- 一旦你做好了这个馅料并准备好了面团，你就准备好了。 查看这些滚动，填充和烹饪pierogi的分步说明。
Pierogi面团选项
可以肯定地说，有馅饼皮的面包和厨师一样多。
有些人认为在面团中加入鸡蛋会使鸡肉变硬，而另一些人则认为鸡蛋面团不是皮诺吉。 这里有一些流行的pierogi面团食谱供您选择：
- 基本皮诺吉面团食谱 ：这是面粉，鸡蛋，水和盐的简单组合。 您可以添加更多的水或面粉，以获得不易碎或粘稠的光滑面团。
- 酸奶油Pierogi面团食谱 ：这种面团是用酸奶油和黄油制成的，是美味和甜味的馅料的理想选择。
- 无蛋/无乳制品Pierogi面团食谱 ：这种素食主义者pierogi面团适合那些对鸡蛋或乳制品过敏的人。
- 无麸质Pierogi面团食谱 ：现在，那些对小麦敏感的人可以享用这种无麸质面食制成的无麸质配方pierogi。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 263 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 218毫克 |
| 钠 | 124毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 27克 |