如何制作馅饼

07年1月

很容易制造你自己的肉馅饼

也许你已经享用了一种手势馅饼 - 一种手持封闭的馅饼，其中面团包裹着咸味或甜味的馅料，并想知道你是否可以自己做。 值得庆幸的是，一旦你掌握了制作和塑造面团的技巧，就很容易把自己的肉馅饼放在一起。 这一步一步是组装传统牛肉馅饼的例子，但这种面团适用于任何肉馅卷饼配方 。

07年2月

制作Empanada面团

馅饼 面团很容易制作，使用的食材可能在冰箱和食品储藏室中，例如鸡蛋和面粉。 一旦你把这个面团放在一起，是时候滚动和塑造empanadas，但面团也可以冷冻以备后用。

03年7月

推出并切割Empanada面团

把面团放在面粉上面。 将面团铺成1/8英寸厚的层。

接下来，您需要将面团切成圆形，用圆饼干刀或饼干刀切割。 对于大型鬣狗，使用6英寸的切割机; for empanaditas （迷你鹦鹉 ）使用3英寸刀具。 如果您没有这些种类的面团切割机，您可以使用咖啡罐（先冲洗）或其他金属罐。 继续切割，直到用圆圈填充面团（面团配方制作约10个6英寸的圆圈）。

04年7月

将填充放在中间

从切出的圆圈中取出多余的面团。 如果有足够的废料，合并并重新滚动剩余的面团切出。 将你选择的填充物放在每个圆圈的中心。 （请参阅最后一步以获得更多移动填充想法。）

07年05月

卷曲边缘

小心地将面团翻过馅料形成半圆形。 用叉子压紧边缘以密封。 如果边缘不会粘在一起，请沾湿手指并沿着面团的内边擦拭，然后再试一次。

06年7月

烹饪肉汤

通过在360°F的植物油中进行油炸，每边1至2分钟完成馅饼，直至金黄色。 放在纸巾上，边用莎莎酱和/或鳄梨酱调味。

07年7月

更多Empanada Fillings

一旦你知道制作馅饼是多么容易，你会想用不同的馅料来尝试它们。 只需使用步骤2中的基本面团配方，并享用以下馅饼配方：

• Empanadas Gallegas-Galician营业额
• 牛肉empanada填充
• 虾empanada填充
• 黑豆和玉米馅
• Apple Empanadas