这款简单的牛肉三头烤肉适合任何场合。 把它慢慢烤干，然后按原样食用，或者将它切成薄饼，墨西哥卷饼，辣酱玉米饼馅，沙拉，三明治或任何你能想到的东西。 非常适合周一晚餐，也可以在本周提前吃饭。
你需要什么
- 2磅/ 900克三尖烤
- 2茶匙/ 10毫升洋葱粉
- 2茶匙/ 10毫升干香菜
- 1茶匙/ 5毫升大蒜粉
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒粉
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升海盐
如何做到这一点
1.预热烧烤并准备间接烧烤 。 用高烟点油在烤架上轻轻烹饪炉排。 要做到这一点，你需要一大把户外烹饪钳，折叠纸巾和油。 用夹钳抓住折叠的纸巾并浸入油中。 擦拭格栅格栅2-3次，以创建一个不错的不粘表面。 一旦烤架已经达到完全温度并且在把肉放到烤架上之前就做到这一点。
2.将大蒜粉，洋葱粉，胡椒粉和盐混合。 将其涂在三尖烤的表面，确保获得均匀的涂层。
3. 将三角尖放在烤架上，肥胖的一面朝上。 你可以在下面放置一个滴水盘来捕捉滴水，这将在稍后做出很好的肉汁 。 加入一点水（大约1/2杯），以帮助肉汁。 用低烹调的烤架约1小时或直到烤牛肉达到您想要的熟练度。
4.用铝箔从烤架和帐篷中取出三角烤架。 让肉休息10-12分钟。 这将有助于果汁重新分配。 将牛排切成小于1/2英寸厚的切片并且服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 514 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 202毫克 |
| 钠 | 1,071毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 65克 |