这种甜绿茶酱适合装饰香草冰淇淋，糖果，甜点和饮料。
这个配方使用抹茶，它的字面意思是“粉茶”。 当您订购传统绿茶时，叶子的成分会注入热水中，然后丢弃叶子。 用抹茶，你在喝真正的茶叶。
与传统绿茶不同，抹茶的准备工作包括在收获前用遮光布覆盖茶树。 这触发了具有更好风味和质地的叶子的生长，其被手选，短暂蒸发以停止发酵，然后在冷藏中干燥和陈化，从而加深了风味。 然后将干燥的叶子石磨成细粉。
除了提供少量的维生素和矿物质外，抹茶还含有丰富的抗氧化物质，称为多酚类物质，与抗心脏病和癌症的保护作用联系在一起，并有助于改善血糖调节，降低血压和延缓衰老。
你需要什么
- 1汤匙抹茶绿茶粉
- 4至6汤匙糖
- 1/4杯热水
- 3/4杯
- 重霜
如何做到这一点
- 将抹茶粉与糖和盐混合在一个耐热的双杯容器中。
- 倒入沸水中，搅拌至抹茶和糖完全溶解。
- 在一个小锅里，用低温加热，用绿茶混合物加热奶油，直到锅边出现微小的气泡。
- 从热源中取出。
- 完全冷却。 冷藏。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 142 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 34毫克 |
| 钠 | 8毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |