这个经典食谱是我的最爱之一。 这是用自制肉酱番茄酱和奶酪和烤宽面条面条层。
如果你喜欢素食烤宽面条，尝试这种尝试和真正的菠菜烤宽面条 。 这款香辣鸡肉烤宽面条是另一种以Tex-Mex风味和鸡肉代替牛肉的绝佳选择。
你需要什么
- 调味汁：
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 3汤匙橄榄油
- 1磅地面夹头（或圆形）
- 1大罐/ 28盎司西红柿（粉碎）
- 1罐/ 6盎司番茄酱
- 2茶匙盐
- 1个辣椒辣椒
- 1茶匙糖
- 1/4茶匙罗勒
- 1月桂叶
- 2杯水
- 对于烤宽面条：
- 8盎司烤宽面条面条
- 1汤匙橄榄油
- 16盎司意大利乳清干酪（低脂肪）
- 8盎司马苏里拉奶酪（切片）
- 1/3杯帕玛森芝士（磨碎）
如何做到这一点
- 提前30到45分钟开始酱。
- 在中等深度的深深锅中，用3汤匙橄榄油炒洋葱和大蒜，直到洋葱变软。 经常搅拌加入碎牛肉和棕色。 倒掉多余的脂肪。 加番茄，番茄酱，2茶匙盐，辣椒，糖，罗勒，月桂叶和2杯水; 搅拌好。
- 将热量减少至低，并慢慢煨，暴露1小时，或直至酱汁变稠。
- 在包装指导下将盐烤面条放入盐水沸腾的水中烹饪，经常搅拌以防粘连。 排水; 用1汤匙橄榄油轻轻地折腾。
- 将烤箱加热到325°F。
- 把一些调味汁倒入一个大的3夸脱烤盘中，只需4到6汤匙，足以覆盖锅底。 顶部有一层面条。 将约三分之一的剩余酱汁倒在面条上。 将大约一半的意大利乳清干酪均匀地撒在酱层上，然后撒上几汤匙帕尔马干酪。 加入约三分之一的马苏里拉奶酪。
- 重复三分之一的面条，三分之一的调味汁，剩余的意大利乳清干酪，三分之一的马苏里拉奶酪和几汤匙帕尔马奶酪。
- 最后一层面条，剩下的酱汁，巴马干酪和马苏里拉奶酪。
- 烤宽面条，揭开，45分钟。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 609 |
| 总脂肪 | 38克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 132毫克 |
| 钠 | 1,376毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 43克 |