最喜欢的肉类烤宽面条食谱

这是我最喜欢的烤宽面条食谱之一。 这个版本是用肉酱肉酱和意大利乳清干酪,马苏里拉奶酪和巴马干酪制成的。 我在这道烤宽面条中使用碎牛肉和地面意大利香肠(如图),但它可以用所有碎牛肉或碎牛肉和碎猪肉混合制成。 培根也是一个很好的补充。

我用压碎的西红柿和一些西红柿做成块状酱汁,大量的大蒜进入肉酱。 你可以提前一天做肉酱。 当你准备好装配烤宽面条时,冷藏并取出。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个大型深锅或荷兰烤箱中,用中火加热橄榄油和黄油。 加入胡萝卜,芹菜和洋葱。 煮,搅拌,直到洋葱软化并开始变褐。 加入碎牛肉和香肠,烹饪,搅拌和分解,直到不再变粉红色。 加入大蒜,搅拌1分钟。 搅拌碎番茄,番茄酱,番茄酱和水。 加入月桂叶,用小火煨约1小时。 搅拌1汤匙切碎的香菜。 取下月桂叶并放在一边。
  1. 将烤箱加热至375°F
  2. 轻轻润滑9×13×2英寸的烤盘。 。
  3. 在一个中等大小的碗中,将意大利乳清干酪,巴马干酪,1汤匙欧芹和大鸡蛋混合在一起。 搅拌至光滑,混合均匀。
  4. 用薄薄的一层酱盖住准备好的锅底部。 用烤宽面条面条覆盖酱层。 顶部约剩余三分之一的酱汁和一半的意大利乳清干酪混合物。 撒上一层莫扎里拉奶酪。 用另一层面条和另外三分之一的酱汁重复。 剩下的意大利乳清干酪混合物和更多的马苏里拉奶酪。 用另一层烤宽面条面条覆盖,然后用剩余的酱汁和一层莫扎里拉奶酪覆盖。
  5. 用金属箔松散地覆盖锅,稍微展开,以便箔在融化时不会粘到奶酪上。
  6. 烘烤45分钟。 取下铝箔并烘烤10至15分钟,或直至热和起泡并且奶酪已融化。

8人份。

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营养指南(每份)
卡路里 738
总脂肪 44克
饱和脂肪 19克
不饱和脂肪 19克
胆固醇 267毫克
950毫克
碳水化合物 31克
膳食纤维 5克
蛋白 56克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)