我们都有几天甚至是一段时间，当我们有太多的事情需要做时，伴随着很长的“待办事项”清单。 不幸的是，繁忙的时间意味着我们可能并不总是做出最好的食物选择，也许我们选择通过或取出菜单而不是家常饭菜。 但它并不一定要这样。 通过一些小小的规划，我们可以储备充足的健康食材，准备健康便捷的餐食。
尽管我喜欢做饭，但我并不总是想在厨房里度过几个小时。 咖喱是我家人最喜欢的食物之一，幸运的是它也可以相对容易地准备好。 这个食谱从开始到开始只花了我半小时。 它充满了美味和异国风味，以及所有健康（未加工）的食材。
如果你喜欢快速 ，简单，美味和健康的食物，那么这绝对是你的菜谱中的一部分。 对于一年中任何时候，如果您不需要花费太多时间在厨房里烹饪健康的食物，这是完美的。 您也可以烹饪一批这种咖喱，让其完全冷却，然后将其冻结一段时间。 请享用！
你需要什么
- 2块去皮鸡胸肉（切成小块）
- 一个小黄洋葱（切成八分之一）
- 3大蒜瓣，切碎
- 1个橙色甜椒，切成小的均匀大小的碎片
- 1茶匙新鲜切碎的姜
- 选择2汤匙植物油
- 1汤匙黄咖喱粉
- 1汤匙淡酱油
- 1茶匙地面辣椒（或品尝）
- 60克或2盎司无盐的花生
- 1汤匙光滑的花生酱
- 1杯低钠鸡汤
- 蒸白米饭（供食用）
如何做到这一点
1.在开始进入鸡之前开始大米。 加热油，炸鸡块，直到熟透，大约8分钟。 将洋葱，生姜，大蒜，甜椒放入锅中，煮至辣椒开始软化或煮至所需的压痛味。 排除所有多余的脂肪。
2.将咖喱粉和辣椒粉洒入锅中，搅拌至混合均匀。 接下来将花生，酱油，花生酱和鸡汤加入锅中。
再次搅拌以良好地结合和分配香料。 将热量调低至中等水平，盖上盖子，炖10分钟。 如果需要，尝尝和调整香料。 配上蒸白米饭。
做它素食主义者 ：简单地省略鸡并且替换您喜爱的蔬菜（甚而冷冻蔬菜混合将运作），另外交换鸡肉汤为菜。 烹饪和服务与上述说明相同。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1243 |
| 总脂肪 | 84克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 39克 |
| 胆固醇 | 279毫克 |
| 钠 | 862毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 104克 |