其他的白肉得到了一遍又一遍
这是一系列文章/食谱中的第一篇，它们演示了一个特色食谱，然后提供了一个时间表和附加食谱来使用剩菜。 特色配方通常需要一些时间，有时需要付出努力，但剩下的食谱对于一周的晚餐来说都非常快速和简单。 在这篇文章中，我们将充分利用猪里脊肉。
Joy Nordenstrom编辑
01之06
周日 - 烤猪腰詹妮弗列维/ Photodisc /盖蒂图片社 一个多汁，嫩，美味的猪里脊的技巧是在低温下慢速烹饪，而不是过度烹饪（猪肉是完美的，当烹饪到最大145度 - 略带粉红色）。 问题是它在低温下不会变棕。 解决办法：先在炉子上做成棕色，然后在烤箱里做饭。 这个食谱对于星期天的食物来说非常棒，但是你会想要一个大约3磅的烤肉剩下足够的剩饭 - 它可能需要15分钟的时间才能做饭。 用你的肉温计来测试完成情况。 请按照页面底部的“尝试此...”建议进行配菜。
02 06
星期一 - 剩下的烤猪排
布赖恩麦克唐纳/盖蒂图片社 我的感觉是，如果你为了做一个像烤猪肉这样的麻烦而烦恼，你应该几乎总是以它原来的辉煌吃两次。 所以，只需切断几片，在烤箱中短暂加热，或在半功率微波炉中加热一分钟或两分钟。 要改变它，只需做一个新的配菜 ，如婴儿豌豆，玉米或蔬菜沙拉。 我有一种感觉，你不会觉得接下来的三餐看起来像剩菜。 另外，他们在15到30分钟内完成，开始结束。
03年06月
周二 - 墨西哥米饭Sollina Images / Getty Images 立方几片猪肉（你需要约1堆1/4英寸的猪肉立方体）。 制作米饭（加倍食谱），并在即将盖上之前，搅拌切成小方块的猪肉。 配上所有常见的墨西哥调味品：酸奶油，磨碎的奶酪，鳄梨调味酱和莎莎酱。 这不仅是一顿完整的餐，而且也很经济。 如果你想要更多的东西， 一片甜瓜是一个完美的赞美。 （30分钟，从头到尾）
04年6月
星期三 - 古巴三明治Charles Groux / Getty Images 美食家嘲笑这个三明治，因为它有黄色的芥末和简单的莳萝泡菜。 但是有时候这个三明治证明了整体比它的部分总和更大。 如果你不想在商店停车（或者没有想到）购买火腿和萨拉米香肠，那么烤猪肉就不错。 如果您没有办法烧烤三明治，请将它们包裹在箔片中，然后在375度的烤箱中加热15分钟。 （20分钟，从头到尾）
05年06月
周四 - 格鲁恩Joff Lee / Getty Images 我知道这是一个可怕的名字。 但这是一道美味的菜肴。 我的一个大学的室友提出了它，30多年后，我仍然做到了。 这是用剩下的烤牛肉，羊肉，猪肉或鸡肉制成的牛肉沙拉酱。 多年来，我一直致力于提高质量，同时保持其大学的起源。
06年06月
其他选项
简单的方法可以用猪肉剩菜制作另一顿饭。 信贷：伊恩奥利里 制作一些米饭，然后炒一些蔬菜。 将猪肉切成小条，在烹调的最后一分钟将其倒入锅中，并用酱油， 海鲜酱或糖醋酱调味。 另一个想法是制作一些蘑菇和洋葱汁，将猪肉切片加热，然后放在配上肉汁的英式松饼上。 或者你可以尝试把猪肉切块，加入绿色沙拉，然后用这种酱油沙拉酱来拌沙拉。