精华饮料需要了解波旁酒
波旁威士忌是美国的本地威士忌，它是一种严格管制的产品，具有一些鲜明的特征 。 它远远地是美国威士忌最受欢迎的风格，在苏格兰威士忌的排行榜上排名世界前列。
波旁王朝的世界很复杂， 品牌众多 。 如果你是威士忌或波旁威士忌的新手，这里有几件重要的事情你应该知道......
年龄：
根据法律，波旁威士忌必须在新橡木桶中陈酿至少两年 。
这些桶必须在内部烧焦（大多数酿酒厂在桶上使用4号“鳄鱼”炭）。
只要指定威士忌的年龄，年龄至少为两年的 波旁威士忌 可以在标签上使用“ 纯波本威士忌 ”。
至少四年的波旁威士忌不需要列出关于“波旁威士忌”的年龄陈述。 如果您看到没有年龄指示的标有“纯波本威士忌”的瓶子，则至少四岁。
Mashbill：
波旁威士忌必须以至少51％的玉米制成。 实际上，大多数波旁酒都含有70％以上的玉米含量，其中大麦，小麦或黑麦等谷物构成了剩余的麦芽 。
黑麦给波旁提供了一个辛辣的音符，而小麦提供了一个更柔软，更甜的音符。
蒸馏和证明：
传统上，波旁酒是双重蒸馏，以确保光滑和质量。 波旁威士忌不能蒸馏至超过160标准（80％ABV）。
它必须以不超过125的标准（62.6％ABV）进入桶中，所以如果馏分高于此值，则必须在将桶放入桶之前用水稀释。
在装瓶时，波旁威士忌不得低于80标准瓶装（40％ABV）。
口味档案：
根据法律规定，不得在波旁威士忌中添加调味剂或色素添加剂。 波旁酒的一般风味特征 可以表征为具有大香草，橡木和焦糖味。 这使它成为一种完美的威士忌，用于混合鸡尾酒，以及直接或在岩石上享用。
泡菜中含有黑麦的波旁威士忌，如Bulleit波旁威士忌，会有辛辣味。 包含像Makers Mark这样的mashbill小麦的波旁酒更柔软，更甜，口感更轻。
受欢迎的波旁威士忌鸡尾酒：
波旁酒是许多经典和现代鸡尾酒的流行基地，它几乎可以用于任何不要求特定威士忌风格的鸡尾酒。 作为一个介绍，你可能想从这些收藏开始。
波旁流行品牌：
最初发布时间：2010年4月14日
Colleen Graham编辑：2015年10月25日