这个菜单非常适合野餐，因为它提供了很多种类，而不需要收拾大量的食物。 Cajun鸡肉山核桃沙拉可以以四种不同的方式使用，提供自己动手的午餐：
- 它使饼干或法式面包上散发出极好的开胃菜
- 用它作为一个丰盛的三明治填充
- 将它塞入新鲜的西红柿中（切断上盖，舀出，用纸巾擦干）
- 或者在一盘新鲜脆嫩的沙拉蔬菜上放上一勺。
似乎大多数人至少选择了几个（如果不是全部的话）选项。 一些富有创意的人们用鸡肉沙拉，生菜和新鲜切片的西红柿制作了一个巨大的三明治，或者是一道将沙拉放在蔬菜上的主菜，配上新鲜切片的番茄和一些饼干，以散播一些鸡肉沙拉。 每年的这个时候都会有精美的西红柿，我们建议带上额外的食物和菜单。
因此，制作一大批鸡肉沙拉，带上一些饼干，法国卷三明治，一些西红柿壳和一袋洗净的香脆生菜。 爸爸的奶油腌制黄瓜是一个理想的伴奏 - 但要注意，你会需要比你想象的更多，因为这种沙拉非常受欢迎。
这份菜单包括蛋白质，淀粉，两种蔬菜以及最重要的甜点。 不要忘了加仑冰茶和啤酒，如果这是您选择的饮料（冰茶不是一个选择 - 这是必须的）。
考虑到炎热夏季，我们建议您购买时令水果派或其他喜爱的甜点。
野餐安全提示
随着热量的增加，不需要的和未知的有机物也可能正在享受你的食物。 通过一些预先规划，您可以确保您的温暖天气食物安全。
商业蛋黄酱比自制的更安全，因为它含有抑制沙门氏菌生长的防腐剂和酸。
由于细菌在温暖的温度下茁壮成长，因此请将所有冷食物放入冰箱中冷藏。
仔细准备食物，避免交叉污染（使用相同的生鸡肉和熟鸡肉砧板，而不先彻底清洗）。
保持食物冷藏和覆盖，直到你准备好吃。