用高纤维和高蛋白freekeh ，香菜，罗勒和薄荷制成的tabouli食谱。 适合素食者，纯素食者或只是心脏健康的夏日午餐。 Freekeh是一种越来越受欢迎的古老谷物 。 我喜欢光滑的草药tabouli，但如果你想填充一点，添加一些罐头鹰嘴豆和切片黄瓜，并用一些切片的黑橄榄顶部它。 将这个tabouli与鹰嘴豆泥配对，轻轻加温皮塔，享用清淡健康的午餐。
你需要什么
- 1杯freekeh
- 2 1/2杯水
- 1/4杯橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4杯欧芹（新鲜，切碎）
- 2汤匙薄荷（新鲜，切碎的罚款）
- 1/4杯罗勒（切碎）
- 3个葱（切碎的小）
- 16个樱桃西红柿（切碎的或3个罗马西红柿，切块）
- 盐味（海盐或犹太盐）
- 黑胡椒口味
如何做到这一点
- 根据包装说明准备freekeh，排水良好。
- 允许freekeh稍微冷却，然后用橄榄油和柠檬汁搅拌。
- 将freekeh与切碎的欧芹，薄荷，罗勒和葱混合，直至混合均匀。
- 用盐和胡椒加入西红柿和慷慨的季节（不要吝啬！）。
在服务之前有时间坐下时，Tabouli总是最好的，以便让口味真正开花。 在投放前再次投掷，如果需要，您可以尝试快速调整调味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 283 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 12克 |
| 蛋白 | 8克 |