提前几天制作这些梨，或者让它们冬天吃。 梨被香草和丁香香化成红葡萄酒。 还讨论了替代白糖的果汁增甜版本。
你需要什么
- 1瓶（750毫升）果味红葡萄酒（如美乐）
- 1/2 c。 糖或味道（或1/2 c。浓缩苹果汁）
- 1/2
- 香草豆
- 10
- 整个丁香
- 6 - 8熟梨
- 2盎司。
- 卡西斯利口酒 （可选）
- 2盎司。 干邑或白兰地（可选）
如何做到这一点
1.将红葡萄酒倒入平底锅（整瓶）。
2.加入糖或果汁和丁香。
3.将香草豆切下中心并刮出种子。
4.将种子和豆子加入红酒中。
5.将葡萄酒煮沸，减少热量和炖煮，直到液体减少约三分之一。
6.同时洗净梨皮。
7.切入宿舍和核心。
8.如果罐装（生包装），将梨放入干净的罐子里。
如果计划在本周晚些时候吃东西（不是罐头），将它们放入适合冰箱的容器中。
9.品尝红酒。 如果不够甜，可加入更多的糖。 您可以添加甜叶菊来代替低糖配方。
10.取出红葡萄酒，加入白兰地或白兰地和卡西斯。
11.如果是罐头，将热液体倒入梨罐中，留下半英寸空间。 添加盖子并用手拧紧。
12.将眼镜放入沸水浴或压力罐中 ，使水至少盖过一英寸。 根据最佳制罐方法的过程。 对于品脱，在海平面上加工20分钟或在4000英尺高度上加工30分钟。
13.如果您正在制冷，请将热液体倒在梨上，然后腌制至少两天。
配上鹿肉，猪肉或牛肉烤。 你也可以用一点奶油或冰淇淋来做点心。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 14毫克 |
| 碳水化合物 | 67克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 5克 |