虽然西班牙小吃起源于西班牙,但这个名字在各种不同类型美食的菜单上已经无处不在。 意大利开胃小食或小吃,小吃是尝试尝试几种不同食物的小盘子的好方法,或者等到下一顿饭时再用餐。 小吃可以是热的或冷的,从蔬菜和奶酪到肉类和鱼类菜肴。
这款三文鱼配奶油芝士 ( 三文鱼Ahumado con Queso Blando )的食谱将向您展示如何制作美味的塔帕咖啡 ,您可以搭配西班牙煎蛋, 香肠香肠 ,其他品种的小吃或一杯西班牙葡萄酒作为下午小吃。
熏鲑鱼是一种已经治愈的鲑鱼片,可以冷或热熏制。 对于这个食谱,你想要使用冷熏三文鱼,这是冷熏三文鱼或Nova lox。 Nova lox是来自鱼的腹部的熏鲑鱼,冷熏。 它最初来自新斯科舍省(因此得名),但现在几乎来自任何地方。
你需要什么
- 1/2法式面包
- 1/2磅奶油干酪或任何
- 温和的软奶酪
- 1/2磅烟熏三文鱼
- 2片柠檬片
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 将面包切成约1/4英寸厚的切片。 将切片放在烤盘上,轻轻烤两面,总共5-7分钟。 让他们冷却3至4分钟。
- 在每片烤面包片上铺上奶酪。
- 将三文鱼切成烤面包片,放在奶酪上 。
- 配柠檬片,因为你的客人可能希望把柠檬放在上面。
提示和变化
商店购买的烟熏三文鱼将在包装中分层放置,切片相互重叠。
在切割成碎片之前,您需要分离图层以查看它们有多大以及需要裁剪多少。 将每片放在砧板上,用锋利的刀切片,或者更好的是用厨房剪刀切割。 如果你已经购买了熏鲑鱼的整个鱼片,你会想用一把非常锋利的刀片在鱼身上水平切片。 当鲑鱼很冷时,最好这样做,但熏鲑鱼在室温下是理想的。
如果您打算使用奶油奶酪以外的奶酪,那么可以选择山羊奶酪,布里奶酪和圣安德烈奶酪。 它们都是可涂抹的(只要确保获得软绵羊奶酪)并且味道温和。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 225 |
总脂肪 | 17克 |
饱和脂肪 | 8克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 64毫克 |
钠 | 146毫克 |
碳水化合物 | 7克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 12克 |