不要称他们为西葫芦薯条 ！ 这些淡而脆的西葫芦 STRAWS没有任何重要的东西。 它们非常薄并且脱落，它们只是在你的嘴里融化！ 它们最好从油炸锅里拿出来，并涂上一层香甜可口的香油釉。 它们会比下一批更快地从桌上消失！
有时你可以在意大利餐厅找到这些美味的油炸西葫芦款待，但它们在家里很容易制作！ 有很少的配料，你可以在任何你所拥有的重底锅中煎炸它们！
你需要什么
- 1杯半面粉
- 1杯牛奶
- 盐和胡椒少许
- 4大西葫芦
- 1夸脱轻油（鳄梨，葡萄籽，油菜）
- 对于黑醋釉：
- 1/4杯糖
- 1/2杯香醋
如何做到这一点
- 在低热量下将糖和香醋加热到小锅中，直到它变稠并且液体减少约5-10分钟。
- 将西葫芦切成3-4条。 将这些条切成您可以管理的最小的最薄的条，丢弃最内层的条（这些将会太潮湿以至于不能煎）。
- 将面粉与一些盐和胡椒（每个约一茶匙）合并。
- 将牛奶和一些盐和胡椒混合在一起。
- 用中等强度的热（大约375F）在重底锅中加热油。
- 分批，将西葫芦条浸入牛奶中，然后浸入面粉混合物中。
- 将西葫芦条小心地放入热油中。 小批量煎至金黄色，取出后放在纸巾架上。
- 保持温暖的烤箱（200 F）。 重复剩余的西葫芦条。
- 用釉淋上完成的西葫芦条，立即送达。 这些都不好留下！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 464毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |