这款法式苹果馅饼配stre to酱配料是一款经典。 与第二个顶部地壳相比，stre to菜顶部容易操作，所以这块馅饼对于初学者来说很容易制作，特别是如果您在馅饼底部使用冷藏或冷冻馅饼皮。
这块馅饼也被称为荷兰苹果派，它让你的房子闻起来令人难以置信，因为它烤了。
对于馅饼皮，您可以在一个盒子里购买一个皮壳混合物，准备它并将其装入馅饼锅中，或者您可以购买一个冷冻馅饼外壳。 不要使用全麦饼干外壳; 它不会经受住苹果灌装。 尽管如此，制作自己的地壳并不困难，而且这种热水馅饼地壳食谱很容易遵循。
你需要什么
- 对于派：
- 1（9英寸）未烘焙面粉馅饼皮
- 8杯苹果（薄切片和去皮）
- 2汤匙柠檬汁
- 半杯砂糖
- 3汤匙通用面粉
- 1/2茶匙肉桂
- 对于Streusel Topping：
- 2/3杯通用面粉
- 半杯红糖
- 1/2茶匙肉桂
- 5汤匙冷黄油
如何做到这一点
准备派
- 加热烘箱425 F.
- 把苹果放在一个大碗里; 撒上柠檬汁。
- 在一个小碗中，将砂糖，3汤匙面粉和1/2茶匙肉桂混合在一起。 将糖混合物撒在苹果混合物上并翻炒。
- 将这种混合物倒入未烘烤的9英寸馅饼皮，馅饼壳中心的苹果堆起来。
做Streusel
- 将2/3杯面粉，红糖，1/2茶匙肉桂和黄油放在中等的碗中混合，直至易碎。 把这种混合物撒在地壳上的苹果上。
- 在425°F烘烤馅饼12分钟。
- 把烤箱温度降低到350°F，再烤30到40分钟，或者直到苹果被叉子刺穿并且汁液在馅饼中心冒泡时变软。
- 在电线架上冷却馅饼，切成楔形。
如何挑选苹果烘烤
- 当你做馅饼时，选择最好的苹果进行烘焙。 这些品种包括鲍德温，科特兰，格兰尼史密斯，Jonagold，北方间谍和Winesap。
- 你想要一个苹果，可以坚持烘烤，并保持它的形状，即使煮熟。 一些苹果在加热时变成糊状。 这对苹果酱很好，但不适合馅饼！
- 你也想要一个苹果，味道甜美，味道平衡。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 19毫克 |
| 钠 | 535毫克 |
| 碳水化合物 | 67克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 4克 |