每年任何时候，砂锅都很棒。 它们通常很容易制作，它们通常用剩饭制成时最好，它们可以预先制作并稍后烹饪，并且其中很多很好地结冰。 但我倾向于在冬天最好地喜欢它们。 它们通常耐寒，坚固，而且它们从汤和炖菜中变化很大。
在最好的砂锅菜中，每种食材都是单独烹饪的，以避免过度烹饪或烹饪不足（这就是为什么剩菜可以很好地工作）。 烘焙过程旨在加热所有食物，让口味融合在一起 - 而不是真正烹饪任何东西。
07年1月
烤通心粉和奶酪：美国传统stuartbur / E + / Getty Images 通心粉和奶酪是我最喜欢的食物之一，所以当我做出来的时候，我总是做得比我需要的还多，并且一餐半小时的冷冻工作并不差。 这是相同的配方，但缩小产生两个单独的砂锅。 以这种方式呈现它足以满足生日晚餐或周年纪念，同时仍然保持'食物预算'的检查。
07年2月
鸡锅馅饼：在家烹饪凯文D周 我喜欢烤鸡，我喜欢鸡肉馅饼，烤鸡的好处是剩菜可以做出很棒的锅馅饼。 通常我会在周六烤鸡肉，然后在周日用一些剩下的鸡肉做一个锅馅饼。 星期一我们会吃最后一个烤鸡，周二我们会吃最后一个锅馅饼。 所以我们为了两个人的时间和精力花了四顿美味的饭菜。
03年7月
金枪鱼砂锅：舒适的食物凯文D周 金枪鱼砂锅的这个食谱是另一个在我脑海中形成的，全面的。 我小时候母亲做金枪鱼砂锅，但我从来不是一个粉丝 - 太糊，不够可口，而且我把薯片放在顶端。 但是这个食谱虽然相当传统，但却包含了一些调整（酸奶油，金蘑菇汤而不是蘑菇奶油，超尖锐切达干酪），将其放在顶部。
04年7月
烤宽面条意大利香肠和蘑菇凯文D周 虽然很容易，但烤宽面条有点麻烦，因为它涉及几个步骤和菜肴。 幸运的是，它冻结得很漂亮，所以我每年做一次，但至少享受两次。 将这道菜切成两半，用保鲜膜包好一半，然后密封在一个拉链袋中，并冷冻三个月。 在冰箱中除霜并用中等功率的微波炉加热3-4分钟。
07年05月
易Cassoulet：豆子在他们的最佳凯文D周 Cassoulet是世界上经典的菜肴之一，但它不是一个轻松的任务 - 一些食谱需要三天才能完成。 这是值得的特殊场合的努力，但并不真正的资格作为日常用餐。 尽管这个快速简单的版本没有原始版本的深度和复杂性，但它已成为我最喜欢的周末餐点之一。
06年7月
鸡辣酱玉米饼馅：墨西哥经典凯文D周 鸡肉辣酱玉米饼馅是我最喜欢使用剩余鸡肉或牛肉或猪肉的方式之一。 制作起来不容易，需要大约30分钟的工作时间和30分钟的烹饪时间。 我的厨房里总是有洋葱和青椒，还有番茄酱罐头，我的香料柜通常有辣椒粉和小茴香，而且我通常在冷藏室里有玉米饼。 所以我所要做的就是炒香料，加入辣椒粉，温热玉米饼，并在烘烤30分钟之前制作包装。
07年7月
一锅烤Ziti凯文D周 烤ziti长期以来一直是我的最爱。 虽然容易制作和美味，但它有几个脏菜的缺点。 所以当美国的测试厨房采用一锅食谱时，我非常关注。