这种简单的慢炖锅鸡肉炖鸡可以做出美味的日常餐,包括热熟米饭,土豆或面条。 我在照片中使用了胡萝卜和芹菜,但可以使用其他根菜类,或者用甜椒尝试。
如果您使用冷冻蔬菜,请在烹饪时间结束时添加它们,大约需要15分钟才能完成。
玫瑰玛丽建议在花椰菜楔子上供应窒息的鸡肉。 或者用米饭,面条,土豆或花椰菜米饭来做菜。
你需要什么
- 4至6个无骨鸡胸肉半块,无皮
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 1汤匙黄油
- 1个大洋葱切片
- 12盎司小的波托贝洛或crimini蘑菇,切片蔬菜,你的选择,2杯切片/切丁*
- 1罐(10 3/4盎司)浓缩奶油鸡汤
- 1罐(10 3/4盎司)浓缩奶油蘑菇汤
- 1罐(10 3/4盎司)浓缩法式洋葱汤
- 新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
用中火加热橄榄油和黄油在煎锅或炒锅中。 将鸡肉切成一口大小的块,然后在热脂肪中迅速变成棕色。
从锅中取出鸡肉,放在一边,煮洋葱,直到变得柔软,淡褐色。 再加5分钟蘑菇和炒。
在缸罐底部铺上切好的或切块的蔬菜。 顶部约有一半的蘑菇和洋葱混合物。
顶部带有棕色鸡肉,然后是剩下的蘑菇和洋葱混合物。
将所有三罐浓缩汤倒入锅中。 煮,搅拌,直到热,从锅底部刮掉任何褐色的小块。 将热汤混合物倒在慢炖锅中的鸡肉混合物上。
撒上新鲜研磨的黑胡椒粉。
盖上盖子并在HIGH上煮2个半小时到3个小时,或者直到鸡肉熟了,蔬菜变软。 或在LOW上烹饪该菜约5至6小时。
熟米饭,面条, 饼干或蔬菜。
*我用切片芹菜和胡萝卜的组合作为照片餐中的蔬菜。 或者,你可以使用冷冻混合蔬菜。 只要在计划服务之前大约15至20分钟添加它们,因为他们做饭太快了。
玫瑰玛丽的注意事项:我们蒸花椰菜的头,切成楔形,并与鸡肉混合物,它消除了额外的淀粉卡路里。 这是不同的,美味的。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 992 |
总脂肪 | 66克 |
饱和脂肪 | 29克 |
不饱和脂肪 | 23克 |
胆固醇 | 299毫克 |
钠 | 222毫克 |
碳水化合物 | 25克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 71克 |