这种潮湿的红薯面包的脂肪含量低，超级容易准备和烘烤。 苹果酱取代配方中的油或黄油。
我在面包上绘制了切碎的日期，但葡萄干或其他干果也可以使用。
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你需要什么
- 1 1/2杯通用面粉，7盎司
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙地面钉头锤或肉豆蔻
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1杯砂糖
- 1杯切碎的山核桃
- 1/2杯切碎的日期或葡萄干
- 2大
- 鸡蛋轻轻挨打
- 半杯苹果酱
- 4汤匙牛奶
- 1杯煮熟和捣碎的红薯
如何做到这一点
- 将面包盘底部油脂约9 x 5 x 3英寸。 将烤箱加热至325 F（165 C / Gas 3）。
- 将面粉，发酵粉，盐和香料搅拌在搅拌碗中; 搅拌糖，山核桃，葡萄干或日期。
- 在一个单独的碗里，结合蛋，苹果酱，牛奶和土豆泥; 搅拌均匀。
- 将湿混合物加入干燥的成分中，用大勺混合直至混合物变湿。
- 将面糊倒入准备好的面包盘中。
- 烘烤约1小时10分钟，或直到插入中心的牙签干净。
- 在烤架上冷却15分钟。 从锅中取出并继续在线架上冷却。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 267 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 75毫克 |
| 钠 | 409毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |