French Brie de Meaux可以追溯到8世纪，被认为是世界上最棒的奶酪之一。 正宗的法国布里奶酪是用生的或未经高温消毒的牛奶制成的，因此不能进口到美国。 你必须去法国品尝这种美味。
如果您产品上的标签上写着“法国制造”，并且您在美国购买，那么您的布里奶酪就是用巴氏杀菌牛奶制成的。 它仍然是一款口感极佳的奶酪。 布里成形为圆形，可以从4盎司小型车到5磅以上的车轮。 这是一种昂贵的奶酪，因此希望能为这些好东西掏钱。
这种配方带有一点点意大利面的烘烤布里干酪是一种腐朽的开胃菜，应该用薄脆饼干或法式面包切片加热。 早在上世纪70年代以来，布里干酪一直以来都是温暖的开胃菜。 它开始于Brie encroûte （烤在地壳中，通常是酥皮糕点 ），然后人们发现用葡萄酒平常吃它的优点。
这些日子里，人们避开了高热量的酥皮糕点，只是在传统的烤箱或微波炉中稍微融化。 不过要小心。 Brie快速融化，最终可能会在盘子上出现水坑。 一个非常美味的水坑，仍然可以食用，但在介绍部门并不多。
你需要什么
- 1/2杯红糖（牢固包装）
- 半杯黄油
- 1/4茶匙肉桂（地面）
- 1/8茶匙肉豆蔻（地面）
- 1盎司amaretto
- 1轮
- 布里奶酪
- 1/4杯杏仁（切片）或核桃（切碎）
- 配菜：面包片，烤面包片，薄脆饼干或切片苹果
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 在一个沉重的平底锅里，用中火加热红糖和黄油，直到光滑和变稠。 从热源中取出。 加入肉桂 ， 肉豆蔻和杏仁 。 混合好。
- 将布里干酪放入烤箱安全的砂锅菜中。 撒上酱汁，撒上杏仁或核桃 。 烘焙10至15分钟，直到布里柔软。 （不要烘烤，你可以每隔30秒微波布里 ，直到柔软温暖。）
- 配面包片，吐司面包，crostini，饼干或切片苹果 。
更多食谱使用布里
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 293 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 47毫克 |
| 钠 | 147毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |