这捷克斯洛伐克脆饼棒饼干配方将被视为cukrovi （糖果或糖果的通用术语）以及susenky （饼干，脆饼和饼干，因为英语使用这个词。捷克圣诞饼干被称为vánočnícukrovi 。
这个食谱是在70年代初期由一位可爱的捷克女性给我的。 每个人似乎都有它，但没有杏仁草莓锉。 杏仁虽然非常甜，似乎削减了面团的丰富性。 这个配方绝对是派对大小，但可以减少一半，而不会损失质量。
这个食谱需要4个蛋黄，所以要冷冻剩下的蛋清 ，并将它们保存在这些剩下的蛋清配方中 。
比较这个捷克脆饼和这个匈牙利脆饼食谱。
这是捷克酒吧饼干的一张更大的照片。
你需要什么
- 1磅（2杯或4支）黄油（软化）
- 2杯糖
- 4个大型室温蛋黄
- 4杯通用面粉
- 2杯切碎的核桃（或山核桃）
- 1（8到12盎司）容器杏仁酱（不是杏仁糖）
- 1（12盎司）容器草莓糕点馅
- 配菜：糖果的糖
如何做到这一点
- 将烤箱加热至325度。 在一个大碗里，奶油1磅（2杯）软化黄油和2杯糖，直到光和蓬松。 加入4个大型室温蛋黄并充分混合。 加入4杯通用面粉和2杯切碎的核桃或山核桃，混合至完全融合。
- 将面团分成两半。 在制作基座时，用塑料包裹一半放入冰箱。
- 用稍微沾湿的手，将剩余的一半面团拍成15 1/2英寸×10 1/2英寸果冻卷盘直至均匀。 如果面团开始粘在手指上，必要时重新沾湿手。
- 将杏仁酱涂在面上1/4英寸的边缘内。 以草莓灌装顶部并以同样的方式传播。
- 将冷冻机和格栅上的面团均匀地从整个灌装表面上取下。 烤45分钟至1小时或直至金黄色。 在电线架上冷却10分钟。
- 虽然仍然在锅中，而仍然温暖，切成9横排和6纵排（使54条）。 在锅里彻底冷却。 用糖果糖和转移到纸杯灰尘和一个漂亮的托盘。 储存任何残羹剩饭。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 158 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 35毫克 |
| 钠 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |