德国面包香料混合物的食谱

“Brotgewürz”是经常在德国面包食谱中提到的面包香料混合物。 它在德国南部,奥地利和瑞士以及南蒂罗尔州经常使用。

尽管德国北部大部分面包不含这种面包香料,也不含全部香菜种子,而这些香料种子在南部也很受欢迎,但大多数这些香料被认为是消化助剂。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用干净的咖啡研磨机或用研钵和研杵将所有种子一起研磨。 与其他香料一起存放在房屋黑暗干燥的地方。 如果你愿意,你可以把整个种子混合在一起。
  2. 每块面包使用1至3茶匙香料混合物。

在这个配方中使用: SchwarzwälderKruste

查看更多关于“Brotgewürz”的信息

营养指南(每份)
卡路里 17
总脂肪 1克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
2毫克
碳水化合物 3克
膳食纤维 1克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)