“Brotgewürz”是经常在德国面包食谱中提到的面包香料混合物。 它在德国南部,奥地利和瑞士以及南蒂罗尔州经常使用。
尽管德国北部大部分面包不含这种面包香料,也不含全部香菜种子,而这些香料种子在南部也很受欢迎,但大多数这些香料被认为是消化助剂。
你需要什么
如何做到这一点
- 用干净的咖啡研磨机或用研钵和研杵将所有种子一起研磨。 与其他香料一起存放在房屋黑暗干燥的地方。 如果你愿意,你可以把整个种子混合在一起。
- 每块面包使用1至3茶匙香料混合物。
在这个配方中使用: SchwarzwälderKruste 。
查看更多关于“Brotgewürz”的信息
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 17 |
总脂肪 | 1克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 2毫克 |
碳水化合物 | 3克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 1克 |