学会做一个美味的澳大利亚草莓豆腐

如果你喜欢柠檬或西番莲果,尝试这种美味的草莓酱。 精致的草莓味道融化在你的嘴里。 这是一种享受烤面包的完美享受,可作为芝士蛋糕面包,搅拌通过奶油,作为海绵蛋糕填充或在早餐薄饼上滴下。 草莓酱的完美补充是热饼干,松饼或馅饼壳。 草莓酱也是一种美妙的食物礼物,可以在冰箱里保存两个月。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将中草莓加上两茶匙水放在一个大锅里,中等热量。 盖上并带到沸点。 煨五分钟或直到草莓真的很软。
  2. 用开槽勺将草莓转移到筛网上。 将筛子放在干净,耐热的碗上,用勺子的后面将草莓推过筛网。 继续按拉。 将浆粕添加到张紧的草莓液体中。
  1. 用中火将耐热碗放在炖水锅里。 确保碗适合地贴合,并且水不会接触碗的底部。 将糖,打蛋和黄油加入碗中,用木勺搅拌直至黄油融化。 继续搅拌约10分钟。
  2. 开始加热并继续搅拌10分钟。 保持搅拌很重要,否则混合物会凝结。
  3. 再搅拌几分钟或直到混合物变稠。 关掉热量并再次搅拌。 小心地将混合物倒入热消毒的罐中并密封。
  4. 在冰箱中储存长达两个月。

喜欢酥皮而不是凝乳?

如果你对凝乳不感兴趣,而是想要奶油酥皮,尝试制作帕夫洛娃食谱。 制作帕夫洛娃时最重要的是仔细清洁餐具,不要涂抹油脂或蛋壳。 蛋白甜饼的成功取决于它。 打蛋前蛋清在室温下也很重要。

当你打开烤箱时,Pavlovas有一种放气和形成裂缝的习惯。 不要沮丧,只要做一些额外的奶油填补这个洞,如果发生这种情况。 它仍然是一个壮观的甜点。

如果你在顶部使用香蕉,用柠檬汁把它们扔掉,以防止它们变成棕色。

查看Pavlova的分步说明。

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