制作您自己的腌制橄榄的亮点在于您独自定制菜肴的味道。 在这里取出一种原料，并在那里添加一个......你有你自己的特殊混合！ 这个配方可以使用黑色或者绿色橄榄 - 或者两者兼而有之。
你需要什么
- 1 1/2英寸宽，3英寸长的柠檬皮（大约1个中等柠檬）
- 1个1/2英寸宽，6英寸长的橙皮（约1个中等橙色）
- 1杯橄榄油
- 2枝小枝新鲜迷迭香
- 2枝嫩枝百里香
- 2个干月桂叶
- 2个蒜瓣，碾碎和切碎
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1 1/2磅黑色或绿色的橄榄油
如何做到这一点
将柠檬和橘子皮粗切，并将其转移到中等尺寸的平底锅中。 将橄榄油 ，迷迭香，百里香，月桂叶，大蒜和胡椒加入锅中。 用低中火加热混合物6分钟，直到油变热。 取出锅中的热量，让油冷却到室温。
将橄榄放入大罐或玻璃容器中，并将油混合物倒在它们上面。
服务前几天用盖子盖上瓶子并存放在冰箱中。 橄榄将在冰箱里保存2周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 149 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 252毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |