十大北京食谱

中国北方生长季节很短，冬季严酷，夏季炎热干燥。 小麦是主食，而大蒜和葱等根茎类蔬菜则频繁出现在中国北方的菜肴中。 当然，北京（当时称为北京）曾经是皇室的所在地 - 熟练的皇室厨师将中国最好的区域美食融入他们的菜肴中。 以下是我代表北京（中国北方）美食的十大食谱的建议：

• 01 10

  木须肉

  中国餐馆最受欢迎的菜肴之一木粟猪肉被认为是一片树木茂盛的森林景观，土耳其蔬菜如云芝，炒鸡蛋代表黄色的花朵，全部在普通话煎饼的“地面”上供应。
  
  在我的专题“Mu Shu Ado About Mu Shu”中了解更多，并尝试多种变化。

• 02之10

  北京烤鸭

  整个北京餐馆连锁店专门供应多汁的烤鸭。 传统上，鸭在餐桌上切片，熟练的厨师将其切成100多块，每块包含相等比例的皮肤和脂肪。
  
  这是一个基本的北京鸭配方 。 通过嘉宾作家荣和裕了解更多关于北京着名的Quan Je餐厅的介绍。

• 03之10

  普通话煎饼
  这里是传统上用热水面团制作的睦舒猪肉煎饼。

• 04年10月

  蒙古羔羊
  米醋的细腻风味带来了羊肉的甜味。 一位读者给出了这个配方5颗星，评论说它也适用于牛肉。

• 10的10

  饺子饺子
  为中国北方许多家庭准备饺子是中国新年的传统。 饺子饺子可以煮或煎。 这个配方中的饺子是用一种咸味猪肉馅制成的，用亚麻油和白胡椒调味。

• 06年10月

  花卷（华川，华娟）
  这些卷充满了葱和芝麻油，这些卷在蒸制过程中散开成类似花朵的形状。

• 07的10

  葱油饼
  一种流行的零食，葱油煎饼是在煎过之前已经装满了葱（也称为葱或葱）和芝麻油的煎饼。

• 08年10月

  蒙古羔羊火锅

  亚洲版的火锅，火锅包括将食物浸泡在煨汤中烹饪。 据传说，原来的火锅是由蒙古族的征服者制作的，他们使用头盔作为烹饪食物的船只。传统上，蒙古火锅是用羊肉做成的。 但是，如果需要，您可以替代鸡。 蒙古火锅配羊肉的食谱包括浸渍酱汁的建议。
  
  烹饪火锅的二十五个秘诀 。

• 09年10月

  豆腐法
  一种广受欢迎的用大豆，可食用的白土（也称为食品级石膏）和甜糖浆制成的中国甜食。

• 10 10

  面条用肉汁
  布朗豆酱为这种来自中国北方的保温盘增添了自己独特的风味，但如果不可用，您可以使用棕色味噌作为替代品。 不觉得做装饰？ 另一种选择是用炒菠菜面条和肉酱。