这款红酒腌料适合从鸡胸肉到鸡大腿。 你也可以用它作为烤肉鸡的烤肉酱，甚至烤火鸡胸肉 。 这种卤汁的美妙之处在于它也可以用作服务酱。 请参阅说明了解更多信息。
你需要什么
- 2杯/ 475毫升干红葡萄酒
- 1/2杯/ 120毫升
- 橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升酱油
- 4个葱，切片
- 1-2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙/ 30毫升
- 红糖
- 1汤匙/ 15毫升辣酱油
- 1茶匙/ 5毫升
- 鲜姜 ，磨碎
如何做到这一点
1.将所有配料放入中等锅中。 让煮沸1分钟，减少热量和煨8-10分钟。 使用前取下并完全放凉。 如果提前做好，腌料可能会在冰箱中储存不超过一周。 腌制鸡肉混合4-12小时。
2.对于酱汁选项，按照上述说明，只用中低火煨酱汁15分钟。
加2汤匙/ 30毫升水和2茶匙/ 10毫升玉米淀粉的混合物。 把热量调高到中等水平，然后带上沉重的炖菜。 将玉米淀粉加入酱汁中，用搅拌器搅拌20-30秒，直到玉米淀粉激活。 酱汁会稍微变厚，并且能够涂抹勺子的背部。 从热中取出并用于煮熟的鸡肉和火鸡。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 108 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 249毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |