只需蒸青豆和切成薄片的红洋葱，即可制作出美味又超越简单的夏日沙拉。 它几乎看起来很简单，不是吗？ 然而，这是整体大于其卑微部分总和的那些组合之一。 这是对付这些不起眼的豆子的辛辣洋葱吗？ 明亮的穿衣？ 或者仅仅是夏日风味的同时融合？ 以上所有，我敢肯定。
由于豆类变得越来越好，在我看来，当它们进入敷料中时，这是一个很好的菜肴，可以用来存放夏天的便餐，烧烤，野餐和其他聚会，在那里你可以享用可以徘徊并保持美味的食物。
你需要什么
如何做到这一点
- 修剪青豆。 你修剪它们的多少是手头豆类和个人选择的组合。 老式的四季豆需要将其拉下来; 尽管许多豆类已经把它们串起来了，但我仍然喜欢把它们分开，即使有些人认为这是浪费时间。
- 在高温下将1/4杯水放入大煎锅中煮沸。 加入豆子，撒上盐，盖上盖子，煮至豆子脆嫩，水蒸发约3分钟。 用冷水冲洗豆子，彻底晾干，放在一边。
- 同时，剥洋葱。 将其切成薄的半月形并放在一边。 （用冷水冲洗切片， 尽量减少生洋葱的强烈风味 ，如果你喜欢，只要在把它们加入沙拉之前，一定要拍得很干。）
- 在一个大碗里（大到可以扔掉所有的蔬菜），把油，醋和芥末一起搅拌。 加入盐和胡椒调味。*
- 将煮熟的豆子和切好的洋葱放入盛有调味汁的碗中，并彻底包上豆和洋葱。 你可以马上服用，或者让所有食物在食用之前坐下来腌一下（如果你要把它放在一个小时以上，覆盖和放松）。
*品尝沙拉酱的最佳方式是将一种会进入沙拉（这里是绿豆）的元素浸入其中并咬一口 - 它为您提供评估最终风味的最佳环境。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 170 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 60毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 6克 |