羊肉是澳大利亚和新西兰最重要的蛋白质，羊肉架是最珍贵和嫩嫩的肉类之一。 机架相对简单，准备和快速烹饪。
这个食谱在大蒜草药蜂蜜芥末外壳烘烤机架。 这是一个伟大的品尝showstopper和如此容易准备，你会一次又一次地服务！ 一定要查看我们的羔羊肉削减指南 。
你需要什么
- 4大黄色土豆
- 1大红薯
- 1西班牙洋葱
- 1个整灯泡大蒜
- 2汤匙橄榄油（蔬菜）
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 5瓣蒜（切碎）
- 1/2杯面包屑
- 1/2汤匙橄榄油（羊肉）
- 1/4茶匙海盐
- 1/2茶匙
- 迷迭香 （切碎）
- 一汤匙蜂蜜
- 1/2汤匙第戎芥末
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350F。
- 将土豆和红薯切成1英寸厚的块。 将洋葱切成两半，去掉外层的皮肤。
- 将2汤匙橄榄油放入烤盘中。 将包括整个未剥皮大蒜鳞茎的蔬菜放入托盘中，并将它们涂在油中。 撒上盐和胡椒。 将底部烤架上的蔬菜烘烤45分钟。
- 当蔬菜已经烘烤15分钟时，在碗中混合5瓣切碎的大蒜，面包屑，1/2汤匙橄榄油，盐，迷迭香，蜂蜜和芥末搅拌均匀，直至形成糊状。
- 将糊剂均匀地铺在羊架上。 当蔬菜煮了25分钟时，将羊肉直接放在烤箱上方。 这将允许用蔬菜收集水滴。
- 将蔬菜和羊肉烤20分钟以上，或者30分钟以上做好。