你如何改善新鲜美味的坚果？ 如何涂在脆脆的焦糖？！ 这款焦糖坚果食谱生产的脆皮坚果包裹在焦糖红糖的甜脆层中。 它们美味可口，带有丰富的黄油味道，还有适量的盐让它们变得有趣。
我非常喜欢这些，但他们可以做的远不止这些！ 尝试将它们添加到您最喜爱的步道组合中，或者将它们切碎并放入早晨的格兰诺拉麦片或酸奶中。 更多的甜点迷？ 将它们搅拌成饼干面团或布朗尼面糊，或将它们切碎并放在蛋糕，蛋糕或馅饼上面。
我只是在这个食谱中要求“坚果”，因为它非常灵活，但我最喜欢的做法是使用山核桃。 核桃可能是我的第二选择，但你真的不能用任何坚果出错！ 尝试榛子，杏仁，腰果，甚至花生！
你需要什么
- 12盎司（3杯）烤坚果（建议使用山核桃或核桃）
- 3.75盎司（1/2杯）轻装红糖
- 2.75盎司（1/4杯）轻玉米糖浆
- 2盎司（4汤匙或1/2棒）黄油（切成块）
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙香草
如何做到这一点
1.将烤箱预热至华氏250度。 将螺母放入9x13英寸的烤盘中并放在一边。
2.将红糖，玉米糖浆，黄油和盐在中等大小的锅中用中高火加热。 搅拌时，黄油融化，糖溶解，让整个混合物缓慢沸腾。
3.将混合物在没有搅拌的情况下煮沸四分钟。 四分钟后，立即从热源中取出锅。
将香草和小苏打加入锅中的红糖混合物中，并迅速搅拌。
4.立即将冒泡的红糖混合物倒在锅中的坚果上，搅拌直至坚果被焦糖完全包覆。
5.将锅放入预热的250 F烘箱中，烘烤焦糖螺母40分钟，每10分钟搅拌一次，以防止燃烧。 当它们烘烤时，它们会变色并发出焦糖味道。
6. 40分钟后，从烤箱中取出螺母。 将它们刮到覆盖有箔或硅胶烤衬的烤盘上。 用叉子分开螺母，这样就不会结块。 让它们在室温下完全冷却。 如果你有任何大块的坚果，一旦它们凉爽脆脆，就把它们分解。
7 。 立即享用焦糖坚果，或在室温下将它们存放在密封容器或拉链袋中长达两周。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 566 |
| 总脂肪 | 47克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 20毫克 |
| 钠 | 157毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 9克 |