僵尸鸡尾酒:2着名的Tiki饮料食谱

僵尸是一种流行的tiki鸡尾酒。 它充满了朗姆酒和水果,是众所周知的最有力的鸡尾酒之一。 唯一的问题是没有人可以同意如何制作它!

僵尸的历史

醉酒僵尸鸡尾酒的奥秘开始于tiki场景的第一天 。 当时这两个热带主题酒吧的两位领导人正处于激烈的竞争中。 Don the Beachcomber和Victor Bergeron(Trader Vic的名声)保持着他们的食谱严密保护,甚至用绝密代码加密他们的酒吧股票也不是什么秘密。

人们相信Don在1934年左右创造了僵尸.Gary Regan在“ The Mix of Mixology ”中指出,它在纽约1939年的世界博览会上首次在飓风酒吧服务。

这种保密性对当时的商业来说可能是很好的,但对于 想要重新制作着名配方的 现代调酒师而言,这是一个问题。 想象一下,试图找出每一个水果和精确的朗姆酒倒入一个鸡尾酒,可以有9个成分或更多!

这给我们留下了许多相同饮料的食谱。 在任何情况下,它都很复杂,如果你想要采取任何 一种方式 ,你 最好有一个货源充足的酒吧 。

以下是我们所了解的僵尸鸡尾酒:

下面是两种更受欢迎的食谱。 无论您选择哪种饮料,都可以享受轻松的欢乐时光, 热带夏季饮品或 万圣节派对鸡尾酒 。 还有一款经典的Tiki鸡尾酒叫做Zombie Punch ,也归功于Don。

僵尸鸡尾酒食谱

第一个配方来自Dale DeGroff的书“ 鸡尾酒的工艺 ”。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将配料倒入带冰块的鸡尾酒调酒器中
  2. 摇匀
  3. 变成一个有冰块的 大玻璃杯 。
  4. 可选地,将高防朗姆酒在成品饮料的顶部。
  5. 配上薄荷和水果。

加里(Gaz)里根的僵尸2号

Regan The Mix of Mixology中包含了两个僵尸食谱 。 这是第二个,他指出,它是从Jeff Berry的Beachbum Berry的Grog Log(2003)改编而来的

要制作这种饮料,请将以下物品倒入鸡尾酒调酒器中:

用1/2盎司151份的朗姆酒浮动摇动饮料和上面。 配上黑樱桃,菠萝矛和薄荷小枝。

更多关于僵尸鸡尾酒的提示

那些只有两种可用的僵尸食谱。 你可以在Kaiser Penguin的僵尸食谱比较中找到更多,其中包括一些很棒的评论。

正如你从这些食谱中看到的,僵尸可以采取完全不同的风味,这取决于谁在混合它。 在您访问的每个tiki酒吧中都可以看到。

玻璃器皿和冰。 玻璃器皿和冰块是僵尸的又一竞争点。 一些食谱清楚地表明碎冰,而其他人只是说'冰充满玻璃',其他人没有提到冰。 就我个人而言,我认为冰是必要的,永远不会跳过它。

僵尸总是在一个高大的玻璃。 有一种称为“僵尸玻璃”的特定玻璃,这只不过 是平均高球或柯林斯眼镜 的12盎司版本。

一些调酒师喜欢 在飓风玻璃中使用, 因为它具有更热带的外观。

僵尸鸡尾酒有多强大?

僵尸是一种朗姆酒,臭名昭着的酒,但它有多强大 ? 你选择的僵尸配方将会让你有一个不同的世界!

我们假设初级朗姆酒都是80级的,库拉索和applejack都是60级的,我们也包括151朗姆酒的浮子。

在这种情况下,这两个食谱将加起来:

差异很大,因为里根的配方和苹果一起使用了前三个朗姆酒的全部4盎司。 德格罗夫的配方只用了3 1/2盎司的酒总量。

营养指南(每份)
卡路里 451
总脂肪 0克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
9毫克
碳水化合物 66克
膳食纤维 2克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)