这是我家中最喜欢的油菜色拉配方之一，带有浓郁的甜味和奶油味。 随意在食谱中尝试一些糖和醋的量。 我有时加入芹菜盐，而且我经常使用少量洋葱粉而不是洋葱末。
这是一个优秀的凉拌卷心菜，以解决野餐或烧烤三明治。 在一个拉猪肉三明治上堆上几汤匙凉拌卷心菜，并在豆角和其他配菜上点一些。 炸鱼或海鲜也很棒。 我们喜欢鱼炸玉米饼。
为了更快的准备，使用1 1/2到2磅的您最喜爱的现成碎丝凉拌卷心菜混合物。
如果可能的话，在冰箱里至少放一两个小时，以获得最好的味道。
你需要什么
- 1个中等头绿色卷心菜，约2磅
- 1根胡萝卜切丝
- 洋葱1汤匙
- 1至1 1/4杯
- 蛋黄酱或味道
- 1/3杯糖
- 1/4杯醋
- 1/4茶匙芹菜籽
- 1/4茶匙地面黑胡椒，或品尝
- 盐，去品尝
如何做到这一点
把大白菜切成一大碗; 加入切碎的胡萝卜和洋葱。
结合蛋黄酱，糖，醋，芹菜籽。 在罐子里搅拌或摇晃。 调味和调整调味料，加入盐和胡椒调味，或者更多的蛋黄酱和更多的醋，如果对你的口味太甜。
在切碎的卷心菜混合物中加入调料，按照添加方法抛光，直到卷心菜湿润。
冷藏彻底冷藏。
6至8人份。
提示和变化
用大约1 1/2至2磅的购买切碎凉拌卷心菜混合物取代卷心菜。
将全部或部分糖替换为等量的糖替代物。
添加大约1杯紫色卷心菜丝以获得额外的颜色。
更多Cole Slaw食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 223 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 10毫克 |
| 钠 | 212毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |