Negroni:晚餐必不可少的Campari鸡尾酒

当谈到在用餐前享用经典饮品时,很少有人会像着名的Negroni一样满足您的口味。 这是一款以杜松子酒和金巴利为特色的简单而精致的开胃酒,您会发现它是您下一次晚宴的完美补充。

坎帕里可以是一种后天的品味,有些人会喜欢,有些则不会。 这款鸡尾酒的美妙之处在于,甜美的苦艾酒弥补了意大利精神的一些苦涩。 这也使得尼格罗尼在训练你的味蕾享受苦涩的开胃酒时是一个很好的饮料。

尼格罗尼很容易混淆,没有特别的技巧让它变得很棒。 虽然它通常会搅拌,但它也可以摇晃,拉紧,然后放入带有柠檬味的鸡尾酒杯中。 这可以使它更加清爽, 无论是动摇还是搅动 ,这都是开始进餐的好方法。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将配料倒入装满冰块 的老式玻璃杯中 。
  2. 搅拌好
  3. 用橙子装饰。

制作一个伟大的Negroni的技巧

杜松子酒 会制造或破坏你的Negroni。 一定要 选择一款高端杜松子酒, 比如那些可以 混入你最喜欢的马丁尼酒的酒 。 当你需要节省一点钱时,这不是那些时候的饮料。 此外,你已经花了超过20美元的金巴利,所以多出一点你的杜松子酒不会是一种浪费。

如有需要调整Campari。 如果您对苦酒不熟悉,这一点尤其重要,因为许多人(特别是美国人)习惯的味道并不是很好。 我们已经学会了享用甜饮料和偶尔的干鸡尾酒,但苦酒则处于完全不同的境地。

当建议你需要“训练你的味觉”时,我们确实是这么做的。 如果你倾倒一支全能的Negroni,并发现它对你来说太过分了,那么在你下一次混合一个时,尝试将Campari剪掉一半。 过了一段时间,你的味蕾会变得习惯独特的味道,你可以回到原来的食谱。

这值得么? 绝对! 风味体验是您将在未来几年中享受的。 很快,你甚至可能会成为这种鸡尾酒和坎帕里本身伟大的信徒。 从这里开始,您可以开始享受Aperol,Averna和Cynar等其他苦酒 (尽管您可能会同时尝试这些)。

Negroni的历史

人们普遍认为Negroni是在20世纪20年代为Camillo Negroni伯爵创立和命名的。 故事在于,当他在意大利佛罗伦萨的Cafe Casoni 了一杯美式咖啡时,这种饮料就被发明

这是真的吗? 真的没有明确的答案,并且,正如鸡尾酒世界中经常发生的那样,这些年来这个故事一直在混乱。 甚至尼格罗尼伯爵的存在问题也受到质疑。 这导致了一些很大的争论和大量的研究,如饮水杯详细研究Negroni的起源所证明的。

Negroni有多强大?

Negroni完全由白酒制成,与所有这类酒类一样,这是一种微弱的饮料。 这也不是最强大的,尽管它确实给了经典的Dry Martini一笔钱。

平均而言,您可以期待您的Negroni 酒精含量在24%左右的ABV(48证明) 。 放轻松,享用晚餐,然后切换到更轻。

营养指南(每份)
卡路里 352
总脂肪 12克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 24毫克
319毫克
碳水化合物 24克
膳食纤维 4克
蛋白 10克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)