这种美味的土豆菜是土豆泥，煮熟的白菜和可选绿色洋葱的组合。 对于圣帕特里克节来说，这是一道极好的菜肴，或者作为火腿 ，烤牛肉， 咸牛肉或香肠的配菜享用。 一年中的任何时候都很容易做好准备。
这些土豆也可以用煮熟的羽衣甘蓝制成，而且它们也非常适合炒洋葱而不是葱。
有关
土豆泥和大头菜
你需要什么
- 2 1/2磅土豆，去皮并切成小块
- 1茶匙盐
- 4至5杯薄切白菜
- 半杯切成薄片的葱，可选
- 5汤匙黄油
- 3/4至1杯牛奶
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 把土豆放在一个大锅里，盖上水; 加1茶匙盐。 煮沸将热量减少至小火，盖上锅盖，煮至大约15至20分钟。
- 同时，将甘蓝煮沸或煮沸，直到嫩。 排干并放下。
- 用黄油和3/4杯牛奶捣碎土豆。 根据需要添加更多牛奶。 如果使用，搅拌大葱，然后沥干白菜。 品尝并加入盐和胡椒，调味。
这些土豆以爱尔兰为主题的美食非常棒。 用咸牛肉或烤羊肉 腌制它们。
要获得更多的绿色，请在土豆泥中煮熟的羽衣甘蓝而不是卷心菜，并将一些切成薄片的韭葱炒成替代葱。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 281 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 25毫克 |
| 钠 | 90毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |