蛋黄酱是一种通用调味品。 它为三明治和汉堡增添了奶油和水分,还有更多。 但为什么要停下基本的蛋黄酱? 有很多方法可以使它变得辛辣,咸味,甜味,咸味,而且很简单。 这些想法将把那个坐在冰箱里的mayo变成几乎任何东西的完美打顶。 请记得混合好并盖紧,并保持冷藏直至准备就绪。 我建议把它们放在一个很小的瓶子里,因为它们是值得的,每个人都会认为你花了很多时间和精力去制作它们。 所有这些都可以在几分钟内混合起来,并提前做好准备,以便它们随时可以被拉出并留下深刻印象。
01 15
莳萝蛋黄酱
- 1/3杯/ 80毫升希腊酸奶
- 1/4杯/ 60毫升蛋黄酱
- 1个中等莳萝泡菜,切成小块
- 1汤匙/ 15毫升泡菜汁
- 1汤匙/ 15毫升新鲜莳萝,切碎或1茶匙/ 5毫升干莳萝
- 1/4茶匙/1.25mL大蒜粉
- 盐味道
- 2-3道热酱(可选)
02之15
Sriracha蛋黄酱
- 1/2杯/ 120毫升准备的蛋黄酱
- 2汤匙/ 30毫升Sriracha酱
- 1汤匙/ 15毫升番茄酱
- 1/4茶匙/1.25mL颗粒大蒜
03 15
终极汉堡酱
- 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
- 1/3杯/ 80毫升千岛酱
- 1汤匙/ 15毫升洋葱切碎
- 1汤匙/ 15毫升津津有味
- 1瓣蒜,切碎
- 1茶匙/ 5毫升白醋
- 2-3个热酱的破折号
15的15
烧烤蛋黄酱
1/3杯/ 80毫升蛋黄酱
- 选择1/4杯/ 60毫升烧烤酱
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣酱油
15 15
Chipotle蛋黄酱配培根
- 1杯/ 240毫升蛋黄酱
- 2-3条熟肉培根切碎
- 1汤匙/ 15毫升柠檬汁
- 1-2瓣大蒜,切碎
- 1/2茶匙/2.5mL洋葱粉
- 根据香料偏好,1/2至1/4茶匙/ 2.4至1.25毫升碎屑粉末
06 15
芝麻菜蛋黄酱
- 1杯/ 240 mL芝麻叶
- 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
- 1瓣蒜,切碎
- 2茶匙/ 10毫升橄榄油
- 1/4茶匙/ 1.25毫升盐
- 1/4茶匙/1.25毫升白醋
- 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉
07 15
烤红辣椒蛋黄酱
- 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
- 2烤红辣椒片,你可以使用新鲜或从罐子
- 1瓣蒜剁碎
- 2茶匙/ 10毫升白醋
- 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉
08 15
Chipotle蛋黄酱
- 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
- 阿斗波酱中的1-2片辣椒
- 1/2个柠檬汁
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哈巴内罗蛋黄酱
- 3/4杯/ 180毫升蛋黄酱
- 2瓣蒜,切碎
- 3汤匙/ 45毫升番茄酱
- 1大汤匙/ 15毫升哈瓦那辣椒酱
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香草汉堡礼帽
- 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
- 1/3杯/ 80毫升罗勒叶
- 1汤匙/ 15毫升橄榄油
- 1/4茶匙/ 1.25毫升盐
11 15
辣根汉堡礼帽
- 1/3杯/ 80毫升奶油干酪
- 1/3杯/ 80毫升蛋黄酱
- 3汤匙/ 45毫升辣根,磨碎
- 2瓣蒜,切碎
- 1/2茶匙/2.5毫升白醋
- 1/4茶匙/ 1.25毫升盐
- 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉
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水牛酱
- 1/3杯/ 80毫升蛋黄酱
- 1/3杯/ 80毫升翅酱
- 1/4杯/ 60毫升厚实的蓝纹奶酪酱
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古巴汉堡礼帽
- 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
- 1/4杯/ 60毫升新鲜香菜
- 1个葱,切碎
- 1瓣蒜,切碎
- 1/2茶匙/2.5毫升白醋
- 几许盐和黑胡椒
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克里奥尔汉堡礼帽
1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
1/4杯/ 60毫升番茄酱
- 2茶匙/ 10毫升克里奥尔调味料
- 3破点辣酱
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培根芝士汉堡礼帽
- 3/4杯/ 180毫升蛋黄酱
- 2条熟培根,切碎
- 1/3杯/ 80毫升切碎的切达干酪
- 1/2茶匙/ 2.5毫升芥末粉末
- 1个葱,切碎(可选)