这个食谱可以用虾或龙虾。 一定要在食用酱之前加入鸡蛋。
你需要什么
- 1/4磅碎猪肉
- 2茶匙酱油
- 胡椒粉适量
- 1茶匙玉米淀粉
- 1汤匙
- 发酵黑豆
- 1个大蒜丁香
- 2个葱（葱，葱）
- 1汤匙酱油
- 1汤匙雪利酒
- 1茶匙砂糖
- 3/4杯鸡汤
- 1汤匙玉米淀粉
- 2汤匙水
- 打2个鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙油炒
如何做到这一点
1.将碎猪肉与酱油 ，胡椒粉和1茶匙玉米淀粉混合 。 腌猪肉15分钟。
2.冲洗黑豆，让它们坐在水中几分钟以软化。 排水。 使用切肉刀或刀将咖啡豆切碎。 去皮并切碎蒜瓣。 用浸泡的黑豆捣碎蒜。 将葱洗净并切成1英寸的小块。
在一个小碗里，混合酱油， 雪利酒 ，糖和鸡肉汤 。 搁置。 在一个单独的小碗中，将1汤匙玉米淀粉溶解在水中并搁置。
用盐轻轻拍打鸡蛋。
5.将锅加热至中等至高温。 添加2汤匙油，旋转涂上两面。 当油准备好后，加入1/2的黑豆和大蒜混合物。 搅拌至芳香。 加入碎猪肉。 搅拌，直到它改变颜色。 取出并清理锅。
6.加1汤匙油。 当油热时，加入豆和大蒜混合物的后半部分。 搅拌至芳香。 加酱。 将玉米淀粉和水混合物快速搅拌并加入酱汁中，迅速搅拌使其稠化。 将猪肉末放回锅内。 搅拌葱。
7.搅拌打蛋。 将热酱去掉，倒入虾或龙虾上即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 193 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 129毫克 |
| 钠 | 591毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 15克 |