这种美味的唐杜里腌泡汁是烤肉，海鲜和蔬菜的完美补充。 烤香料增加口味或简单地混合和使用。
你需要什么
- 1/4杯洋葱（泥）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙姜（新鲜，切碎）
- 1/2杯香菜（切碎）
- 3汤匙孜然粉
- 1至2茶匙红辣椒（辣椒粉作品）
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙咖喱粉
- 半茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙肉桂
- 1/2茶匙丁香
- 1茶匙盐
- 1个柠檬（榨汁）
- 1 1/2杯
- 酸奶 （平原）
- 1汤匙
- 番茄酱 （或番茄酱）
- 2汤匙植物油
如何做到这一点
1.在锅中加热油。 加入洋葱，蒜末和生姜。 煮1-2分钟。 加香料，再煮2分钟。 如果混合物过于干燥，请加入1-2汤匙水。 香料应该是糊状的。 取出锅加热，加入柠檬汁 ，酸奶，盐，胡tro叶和番茄酱。 混合好。 作为腌料使用前，让混合物冷却至室温。
如果你选择烤香料，确保它们是完整的。
例如，用胡椒粒替代黑胡椒，用小茴香种子取代孜然粉，然后使用整个丁香。 用中火将小火锅烤1-2分钟，直到香料变香。 当他们烤面包时，将香料四处移动，否则会燃烧。 从锅中取出，用研钵和研杵手工研磨，或者放在中等研磨设置的香料研磨机上。 按照上面的其他说明完成卤汁。
3.腌牛肉，猪肉和羊肉6-12小时，鸡肉4-8小时，鱼，海鲜和蔬菜30分钟至1小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 879 |
| 总脂肪 | 47克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 27克 |
| 胆固醇 | 48毫克 |
| 钠 | 280毫克 |
| 碳水化合物 | 101克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 31克 |