白面包是美国最受欢迎的面包类型。 在这个配方中，牛奶被酸奶油取代，制成一种味道浓厚的黄油或烤好的丰富，潮湿的白面包。
你需要什么
如何做到这一点
- 在大碗里， 混合温水和酵母。 加入糖，盐，酸奶油和菜籽油。 搅拌。 加2杯面粉并拌匀。 加入足够的剩余面粉制作面团，碗周围放勺子。 将面团放在浅色的面上揉搓10分钟，根据需要加入更多的面粉，直至面团坚实而光滑。 将面团放入中等脂肪的碗中。 将面团翻过来放入碗中，使顶部也轻轻涂上油脂。 用干净的布盖住，并在温暖的无风干燥处放置1小时。
- 冲下面团。 将面团轻轻放在面粉上揉搓5分钟，或直到面包中的气泡不再出现。 将面团切成面包。 将面包放在涂有油脂的9×5英寸面包盘中。 在温暖的无风干燥处放置45分钟或直到加倍。 如果需要光滑的外壳，用蛋清刷面包。
- 在375华氏度下烘烤面包45分钟，或直到面包顶部呈金黄色 ，当顶部被敲击时面包听起来是空的。 从锅中取出面包，放在架子上冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 83 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 378毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |