西葫芦和西葫芦种类

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如此多种西葫芦品种

我们都知道西葫芦，但是有许多类型的西葫芦 - 在这里了解更多关于它们的信息。根据你在哪里，你也可以把这些多产的夏季和早秋的美食当作西葫芦或者秋意。

注意：虽然它们被命名为“西葫芦”，但这些蔬菜往往会有一个相当长的收获季节，并且在大部分地区都可以顺利进入秋季，这些蔬菜以最令人愉快的方式与冬南瓜重叠。

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佛手瓜壁球

这些浅绿色的数字也被称为梨南瓜，是南瓜，黄瓜和甜瓜之间密切植物关系的绝佳例子。 像其他西葫芦一样，它是在沙拉中加入美味的生食（切片或切碎）或加入汤中，放入炖菜中，放在烤架上，或加入sautés或搅拌。

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Crookneck壁球

西葫芦口味温和，常呈明亮的黄色，但其他时候则呈淡绿色，并且在顶部有一个明显的变窄，并且通常对它们的形状有诱人的曲线，弯曲的南瓜为西葫芦家族增添了一点天赋。 像西葫芦一样使用。

04年10月

Cocozella Di Napoli

这种浅绿色条纹的意大利传家宝西葫芦品种具有极好的风味，并且在增长时不会变成木质和苦味。 在任何需要西葫芦的食谱中使用，但其可爱的味道，特别是在一个原始的剃光西葫芦沙拉。

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Pattypan壁球

帕蒂潘人进来黄色，深绿色，浅绿色，奶油，甚至是一个幽灵般的白色。 它们的尺寸也从小到小到4或5英寸。 他们可以切碎或切片，像西葫芦一样煮熟，掏空并酿成可爱的效果，或者像他们长长的绿色兄弟一样减半或烤 。

06年10月

黄色西葫芦

在蔬菜命运的幸运转折中，黄色西葫芦在煮熟时保持其明亮的阳光色彩，因此您可以像绿色西葫芦一样使用，但可以使用更明亮，更阳光，更色彩鲜艳的效果。 我特别喜欢在这个西葫芦菜肉馅煎饼中使用黄色西葫芦，因为黄色以很酷的方式与鸡蛋融合在一起，使得西葫芦味道让许多不太注意的食客有点惊讶。

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绿色（称它经典！）西葫芦

当我们听到“西葫芦”一词时，这就是我们大多数人的照片。 它们在较小的一面被挑选出来时具有温和的味道和美妙的细腻和光滑的质地。 然而，如果它们变得太大，它们变得坚韧而木质。

绿色西葫芦有很多事情要做，但我最喜欢的是这些泡菜 ，另一种是这种简单但却非常美味的西葫芦意大利面 。

08年10月

圆（八球）西葫芦

它们是小而圆的西葫芦。 而已。 使用它们就像西葫芦一样，但值得注意的是，圆形的特别适合掏空，馅，烤和烤。

09年10月

西葫芦与鲜花

在夏季的高峰期，您可以在仍然有花朵的市场上找到西葫芦和西葫芦。 这是一个神话般的双料去除鲜花，切碎它们，并将它们添加到沙拉（点击下一张幻灯片了解更多的想法），并使用那些超柔嫩的西葫芦来制作一个简单的生吃西葫芦沙拉。

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西葫芦花

西葫芦花和附着在其他西葫芦上的花具有细腻而独特的西葫芦/西葫芦风味。 他们传统上被打破和油炸 ，但也很好切碎，扔在沙拉。 在这里找到更多的西葫芦花卉食谱 。