几个世纪以来，节日派对一直由蛋酒酿成
蛋酒是一种为大多数人激起记忆的饮料，你可以喜欢它或讨厌它。 无论哪种方式，您必须承认它融入了我们的圣诞节和假日传统 。 如果你尝试过，发现它不是你的东西，也许你只是没有好的蛋酒 ，现在是时候再试一次。
尽管它在世界范围内享有盛名，但许多人都在想，蛋酒的起点在哪里。 让我们来探索这款永恒饮品的起源以及它在几个世纪中的传播。
名称中包含什么内容？
蛋酒这个词本身并没有太多吸引力。 这种喉音和喝鸡蛋的想法足以让许多人退缩。 关于这个着名的饮料的名称的由来有不同的意见。
有一个版本说，蛋酒是源自古英语中的强啤酒。 还有一种可能性，它来源于noggin ，一种用于小杯的第一个已知用途的词是1588.另一个版本的名称归因于殖民地美国，殖民者将浓稠饮料称为浓酒，并将蛋酒称为蛋和酒。
根据Merriam-Webster的说法，第一种已知的蛋酒用于1775年左右。这会让我们相信这个词确实是美国的发明，尽管它可能受英国血统的影响。
蛋酒的欧洲起源
据信，蛋酒开始在欧洲。 早在13世纪，英国的中世纪僧侣就知道喝汤 ，一杯带鸡蛋和无花果的温暖麦片酒。
多年来，这可能与经常在社交聚会中进行的各种牛奶和葡萄酒拳击相结合 。
到了17世纪，雪利酒成为主要的成分，并且很受欢迎使用这种eg beverage饮料作为对自身健康和繁荣的敬酒。 这主要是由于富裕的社会消费，因为牛奶，鸡蛋和雪利酒当时是欧洲稀缺的商品。
新世界的蛋酒
当酿造物被带到新世界时，殖民者加入了他们自己的转变。 美国殖民者可以从加勒比海获得的朗姆酒比从英国运来的其他酒更便宜。 因此，随着殖民地中容易获得的牛奶和鸡蛋的供应， 朗姆酒的版本迅速成为所有阶层人士的流行饮品 。
蛋酒中的变化
作为一种丰富，辛辣和含酒精的饮料，蛋酒在节日期间成为熟悉的夹具，越过不断增长的殖民地，最终成为1700年代美国的新国家。 每个地区都会根据个人口味调整饮料。 例如在南方，人们的口味倾向于选择威士忌而不是朗姆酒 。
据说乔治华盛顿设计了自己的酿造配方，只有最勇敢的客人才会参与。 第一任总统的配方将1品脱白兰地，1/2品脱黑麦威士忌和牙买加朗姆酒以及1/4品脱雪利酒与1夸脱的奶油和牛奶以及“一打汤匙糖混合在一起”。 它使用了12个分离的鸡蛋，并以传统的蛋酒制作方式进行准备。 他的笔记还说，“让我们在凉爽的地方放置好几天，经常品尝。”
当冲泡到达拉丁美洲时，更进一步的适应：
- 在波多黎各，加入椰子汁或牛奶 。 今天，鸡蛋通常被排除在外， 这种饮料被称为高丽鸡尾酒 。
- 在墨西哥，蛋酒更加美味，加入墨西哥肉桂和香草，加入朗姆酒或谷物酒。 这个通常被称为rompope 。
- 在秘鲁，它是由秘鲁名叫皮斯科的白兰地制成的。
Noggin'今天
多年来，蛋酒的基本配方没有改变（鸡蛋被糖，牛奶，奶油和某种白酒打过），并且它仍然是节日派对的最爱。 虽然经典蛋酒配方有许多变化 ，但它们可以非常有趣且独特。 这是实验的理想基地，多年来添加了其他香料和龙舌兰酒。
无论您选择哪种蛋酒，它肯定会成为大多数（当然不是全部）假期客人的赢家。 但是，对于那些不愿意走路的人来说 ，还有许多其他的烈酒假期饮料肯定会受到欢迎，并会提升任何人的假日精神。