这些简单的德国迷你坚果酒吧（ Nussecken ）的配方看起来像你一整天的奴隶，但总共只需要约 1小时。
坚果和坚果棒是受欢迎的德国面包店产品。 在对角线上切割，它们通常被称为Nussecken或螺母三角形（其中nuss表示“坚果”， ecken表示“角落”）。
榛子 ，黄油和糖使这个坚果酒吧配方与黄油外壳非常丰富，所以切成小块。 您可以将这些螺母放在8x8英寸或7x11英寸的平底锅中，40巴的产量，或者将13x9英寸的平底锅加工成80巴的产量。
榛子可能有点昂贵，所以请用榛子，杏仁或您最喜爱的坚果代替。
你需要什么
- 脆皮：
- 5汤匙/ 65克人造黄油（或黄油味Crisco）
- 1/3杯/ 65克糖
- 1汤匙
- 香草糖 （或1茶匙香草精）
- 1个大型室温鸡蛋
- 1杯3大汤匙/ 150克
- 多用途面粉
- 1/2茶匙
- 发酵粉
- 半茶匙盐
- 2至3汤匙杏酱
- 螺母填料：
- 7汤匙/ 100克黄油
- 半杯/ 100克糖
- 1汤匙
- 1杯糖（
- 香草或1茶匙香草精）
- 1汤匙水
- 1杯/ 100克榛子（地面）
- 3/4杯/ 100克
- 榛子 （整个，切碎或1杯额外的研磨榛子）
- 装饰（可选）：
- 1杯
- 巧克力脆片
- 1茶匙黄油
如何做到这一点
制作地壳
- 在一个中等的碗中，将人造黄油或Crisco和糖一起奶油，直到完全融合。 打一个鸡蛋（和香草精，如果用香草糖代替）。 搅拌面粉，发酵粉和盐，直至面团形成球。
- 将面团按入涂抹黄油的平底锅中。 锅越大，坚果棒越薄。 把面团铺上杏酱，放在一边。
做填充
- 将烤箱加热至350°F。在一个中等的平底锅中，将黄油，半杯糖和水在炉子上煮沸。 搅拌并煮数分钟，直至糖溶解并且混合物呈泡沫状。
- 搅拌所有的坚果。 从热源中取出。 勺子坚果填满地壳和光滑。
烘烤，冷却，切割
- 烘烤25到35分钟，或直到边缘变成浅棕色并置于中间。 完全冷却，然后放寒。
- 将酒吧切成20个正方形，然后将对角线切成三角形，制成40个。 将饼干移至内衬羊皮纸的工作表面。
装饰坚果酒吧
- 在一个耐热碗中，巧克力片和1茶匙黄油在微波炉中以15秒的间隔高速熔化，每15秒钟搅拌一次。 这应该需要大约4个时间间隔之前，巧克力片光滑和热。
- 将螺母的底部浸入热巧克力片中，并用台式刀或类似工具去除多余的巧克力。 放在羊皮纸上，让巧克力硬化。
- 如果在完成之前，碗中的巧克力冷却得太多，再次微波搅拌15秒。
- 如果你愿意的话，你可以在巧克力牛排的顶部添加巧克力毛毛雨，用从装饰袋中挤出来的额外融化的巧克力或切掉角落的三明治袋。
- 巧克力硬化后，将螺母棒放在蜡纸层之间的密封罐中。 你也可以冻结它们。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 25毫克 |
| 钠 | 116毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |