香囊Épices

一种香囊包装 （发音为“sa-SHAY DAY-pees”）是一种包含草药和香料的小粗棉布袋，用于为股票，汤和酱料增添味道。 它从字面上翻译成法文中的“香料袋”。

通常简称为香囊 ，它的使用方式与香味相似，主要区别在于香囊的成分被包在干酪布中，而香味不是。

这意味着香料，如整个胡椒和干草药，不能用在花束中，可以放在香囊里。

包装在香囊中的常见物品有：

• 干百里香
• 香菜茎
• 月桂叶
• 整个胡椒
• 整个丁香

这些成分被捆在一块干酪布里面，然后在一段烹饪线的末端将其悬浮在沸腾的液体中，并且通常绑在锅柄上以便可以容易地取出。