这款配方由Jaden Hair， The Steamy Kitchen Cookbook和SteamyKitchen.com的作者，用中国青岛啤酒制成的调味汁，以虾仁和蔬菜制成。 其他品牌的啤酒或葡萄酒或蔬菜肉汤可以用来代替青岛啤酒。
你需要什么
- 2汤匙食用油（分装）
- 8盎司生大虾（去皮和去皮）
- 1/2杯罐装玉米粒（纵向切成两半）
- 半杯雪豆（纵向切成两半）
- 1/2红甜椒（切薄）
- 1瓣蒜（细碎）
- 1茶匙鲜姜（磨碎）
- 半杯啤酒（青岛啤酒，如果有的话）
- 1汤匙酱油
- 1/2茶匙玉米淀粉（+ 1汤匙冷水）
- 1茶匙
- 芝麻 （烤）
如何做到这一点
- 用高温加热炒锅。 当锅非常热时，只加入1汤匙食用油并旋转涂布。
- 添加虾，并安排在一层。 让厨师不受干扰1分钟。 翻转虾和鱼苗30秒，然后立即将虾去除板。 虾应该在外面烤好，但里面还有一点点未煮过的。
- 用纸巾擦拭平底锅。 将相同的炒锅放回中高热量。 当锅很热时，加入剩余的1汤匙食用油并旋转涂抹。
- 将青椒 ，小玉米和豌豆放入锅中并炒香1分钟。 搅拌大蒜和生姜，炒香，直到香味约30秒。
- 倒入青岛啤酒和酱油 ，煮沸。
- 将虾放回锅中并倒入玉米淀粉/水混合物中。 搅拌，涂上虾，再煮1-2分钟，直到虾熟透了。
- 撒上芝麻和米饭。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 304 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 151毫克 |
| 钠 | 727毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 23克 |