柠檬,香蕉,葡萄干和香料让这款猕猴桃酸辣酱充当调味品。 这是一种甜味和咸味的混合,增加了除了简单地将水果变成果酱之外的元素。
这种酸辣酱特别适合搭配轻便的肉类,如鸡肉和猪肉。 它也为烤面包或饼干做出了令人愉快的差异。 还可以在烤奶酪三明治上享用它,将它们变成美食家的舒适美食。
如果你种植猕猴桃,你可能会想知道如何去做,而不是吃新鲜的食物。 这个配方是保持它在未来几个月内享受的一种方式。 你也可以考虑把它当作厨房的礼物。 选择有吸引力的小罐头罐子,并制作标签,将它作为您的假日清单上的小礼物送给小朋友。 添加一条丝带或蝴蝶结。 包括使用酸辣酱启发收件人的食谱建议。
这个配方生产四杯酸辣酱,需要适当的罐头才能保存。
你需要什么
- 2磅猕猴桃(去皮切片)
- 2个香蕉(去皮和切碎)
- 3个甜洋葱(切碎)
- 1个柠檬皮
- 3个柠檬汁
- 1杯葡萄干
- 1杯红糖(包装)
- 1茶匙姜
- 1/2茶匙辣椒
- 半茶匙五香粉
- 半茶匙肉豆蔻
- 1/4茶匙豆蔻
- 1汤匙犹太盐
- 1杯白醋
如何做到这一点
- 将猕猴桃 , 香蕉 , 甜洋葱 ,柠檬皮,柠檬汁, 葡萄干 ,红糖, 生姜 ,辣椒, 五香粉 , 肉豆蔻 ,小豆蔻,盐和白醋放入厚重的平底锅中。
- 煮沸后,加热,焖煮约1小时直至变稠。 一定要注意确保它不会因为变稠而变焦。 酸辣酱是正确的一致性,当你拉一个勺子通过它,路径不会立即填补。或者,取出一小勺,如果它仍然堆在勺子上,它足够厚。
- 如果你不想吃酸辣酱,可以将它储存在冰箱里,在几个星期内使用,甚至可以冻结一些,如果你愿意的话。 但是,如果你想吃酸辣酱,所以它可以在货架上稳定几个月或作为礼物送给你,你需要接下来的步骤。
- 通过煮沸15分钟消毒罐头罐。 根据制造商的指示准备盖子。
- 用酸辣酱填充罐子,留下至少1/2英寸的顶部空间。 你不想让酸辣酱碰到盖子。
- 根据您选择的盖子和密封件,按照制造商的说明放入热水浴并煮沸。
- 罐子冷却后,您已经测试了密封件,请在罐子上标上您准备的内容和日期。
如果任何罐子没有封口,您仍然可以将它们放在冰箱里,在接下来的几周内享用酸辣酱。 密封罐可以保存在阴凉黑暗的地方长达一年。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 47 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 28毫克 |
钠 | 187毫克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 4克 |