任何描述的烤肉都被认为是经典的法式烹饪。 焗菜是一道烤菜，但它的独特之处在于覆盖了奶酪和面包屑 。 焗菜内将是任何种类的蔬菜，足以忍受烘烤，根蔬菜是最好的使用之一。 用绿色蔬菜，最喜欢的蔬菜是叶菠菜。 它可能不是一个强硬的根，但它烤得非常好，并保持其味道。
这款法国菠菜烤面包配方将在任何晚餐菜单中提供，无论是轻松的家庭晚餐还是特别的节日餐。 淡淡的百里香和起司的干酪粉丝点燃了这款受人喜爱的经典菜肴。
你需要什么
- 1个小洋葱，切碎
- 1汤匙
- 橄榄油
- 2汤匙
- 多用途面粉
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙干百里香，粉碎
- 2磅菠菜，冲洗，沥干，切碎
- 1杯全脂牛奶
- 1/2杯厚奶油
- 3汤匙黄油，融化
- 1杯面包屑
- 1/4杯巴马干酪
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F，并烤上一道焗菜。
- 在中等温度的中型平底锅中将橄榄油中的洋葱炒5分钟。 在洋葱上撒上面粉，继续搅拌30秒。 将盐，胡椒粉，干百里香和菠菜加入锅中，搅拌至成分混合。 盖上盖子，把热量调低。 让菠菜枯萎3分钟。
- 搅拌牛奶和浓奶油到菠菜混合物中，并将其变成奶油烤盘。 然后一起搅拌融化的黄油，面包屑和1/4杯巴马干酪，并将面包屑撒在焗奶酪上。
- 在预热的烤箱中烤菠菜焗烤15到20分钟，直到它变得热气泡，面包屑变成金黄色。
菠菜奶酪的替代品
这道菜是提供健康菠菜的简单而美味的方式。 但是，有几种替代方法来使用它。
- 除了菠菜之外，还可以在烘烤前轻轻地加入西兰花蒸小花。
- 将菠菜与一些羽衣甘蓝混合，然后按照上述方法进行。
- 奶酪的选择可以完全改变这道菜。 它上面是用帕尔马干酪，使用磨碎的格鲁耶尔或Emmenthal来响应变化 。 一个强大的切达干酪也是一个很好的打顶。
- 混合几汤匙轻微烤面包屑的顶部。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 533 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 67毫克 |
| 钠 | 853毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 17克 |