如果你想留下一顿庆祝晚餐，你可以在家里创造一家值得品尝的餐厅值得一提的龙虾菜。 这是一顿美味佳肴的绝佳基础，适合生日，周年纪念，情人节或除夕。 这也是一个非常简单的配方。
为了制作这道菜，你会用新鲜的龙虾和咸甜饼干，芹菜，大蒜和巴马干酪调味。 龙虾然后在烤箱中烘烤，以便快速和优雅地用餐两次。
你需要什么
- 1（1 1 / 4-1 / 1磅）
- 龙虾 （活的）
- 1杯饼干碎屑（Ritz或Club等黄油饼干，粉碎）
- 2汤匙黄油（融化）
- 1/8杯芹菜（切碎）
- 1/8杯
- 甜洋葱 （切碎）
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙柠檬胡椒
- 2汤匙巴马干酪（磨碎，分开）
- 1破折号
- 盐 （味）
- 1破折号
- 辣椒粉 （甜蜜的匈牙利语）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F
- 将锋利的刀尖垂直地放在龙虾眼后，切断脊髓并杀死动物 。
- 将新鲜的龙虾放在背上。
- 用锋利的刀或厨房剪刀切开龙虾的体腔。
- 取出并保留灰白色 （黄色肝脏）。
- 取出胃和肠，注意不要破裂它们，并丢弃。
- 在混合碗中，将饼干碎屑，融化的黄油，芹菜，甜洋葱，大蒜粉，柠檬胡椒，1汤匙帕玛森奶酪和盐调味。 从龙虾中加入食物。
- 将饼干混合物装入龙虾的体腔中。
- 用辣椒粉轻轻撒上剩余的帕玛森奶酪和沙土。
- 将毛绒龙虾放入无盖的2英寸深的烤盘中烤30分钟。
- 如果需要，将烤箱温度提高到“烤”设置并再烘烤2分钟以使馅成褐色。
- 如果需要，可以用熔化的黄油装龙虾。
美味的配菜想法
烤龙虾是一个特殊场合的花式主菜，所以双方也应该参与其中。 它们还应该补充龙虾的丰富性，我们有一些想法可以帮助你。
如果这是一个凉爽的季节，从蛤蜊或玉米杂烩开始; 如果它很热 ， 西班牙凉菜汤是一个更有吸引力的选择。 在奶油帕玛森奶酪或巴马干酪醋汁沙拉中加入清脆的绿色，黄瓜，西红柿和亚洲奶酪沙拉。
烩饭用龙虾特别适合，但任何米饭菜肴都是很好的一面。 如果你正在寻找一些更轻的东西，水稻抓饭将是一个很好的选择。
如果你想要一种除了沙拉之外的蔬菜，用醋和油调味的蒸芦笋是一道美味的伴奏。 用巴马干酪配上龙虾，烤几分钟即可融化奶酪。 在夏季，玉米棒是玉米的补充。
无论你选择哪一边，都要考虑烤大蒜法式面包。 对于葡萄酒，选择干白葡萄酒，如长相思，夏布利或阿尔瓦里诺。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 664 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 531毫克 |
| 钠 | 2,032毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 71克 |