像在家里做素食泰国食物 ？ 使用店内购买的红色咖喱酱制作这款简单的泰式蔬菜咖喱食谱，以享受快速简单的素食晚餐。 蔬菜只是一个建议，因为几乎任何蔬菜都可以在简单的泰式蔬菜咖喱中正常工作。 同样，豆腐只是一个建议。 如果你不喜欢豆腐，把它换成另一个你自己喜欢的素食肉类替代品 ，或者你甚至可以一起省略它。 但是，如果你认为你不喜欢豆腐， 这就是为什么你真的应该学会爱豆腐 ！
请注意，为了获得最佳效果，强烈建议您在此配方中使用新鲜青柠汁，以获得绝对最佳口味，并添加一些新鲜口味，因为此配方需要商店购买的咖喱酱。
这种简单的泰式咖喱配方既是素食主义者，也是素食主义者，如果您需要它也可以无麸质，只需将酱油换成无麸质选择，如塔玛利或布拉格的液体 氨基酸 。
将你自制的红咖喱与白米饭或其他全麦搭配。 如果你愿意，你也可以将它稀释一点，并将其作为泰式椰子咖喱汤。 如果您喜欢制作来自世界各地的食物，并且特别热衷于素食咖喱，那么来自世界各地的更多素食咖喱 ，或者浏览更多纯素晚餐想法。 请享用！
你需要什么
- 1/2块公司或额外公司
- 豆腐 （约8盎司），压制并切成1英寸的立方体
- 1 14盎司。 可以椰奶
- 2汤匙。 素食泰国红咖喱酱
- 1茶匙。 糖
- 2汤匙。 酱油（或无麸质塔玛利，如果你吃无麸质）
- 1汤匙。 青柠汁
- 3/4杯绿豌豆，新鲜或冷冻
- 1或2个胡萝卜，切成薄片
- 1杯绿豆，修剪和切碎
- 切碎的1/2头西兰花
- 2或3个小泰国辣椒（或品尝），切碎
- 2汤匙。 切碎的新鲜香菜
如何做到这一点
- 像大多数纯素豆腐食谱一样，如果你先按豆腐，这个口味最好。 这可以让豆腐吸收更多的调味料和调味料。 不知道该怎么做？ 看到这个简单的分步指南： 如何按豆腐。 如果你很匆忙，你可以跳过这一步。
- Sautee豆腐放入少许油并搁置（可选）。 如果您匆匆忙忙，或者您不想为了减少脂肪而不加炒豆腐，您也可以跳过这一步。
- 用中火将椰奶，泰式红咖喱酱，糖，酱油和酸橙汁一起搅拌均匀。
- 加入蔬菜，辣椒和炒豆腐。 炖至少10-12分钟，直至蔬菜熟透。
- 就餐前用碎新鲜香菜装饰。
服务建议：
你可以自己吃这种红色的泰式咖喱，或者将它与一些蒸白米饭配对，就像在泰国肯定会做的一样。 或者，将它与其他任何你想要的全谷物配对。 如果你还没有尝试过奎奴亚 藜或卡尼瓦 ，尝试任何一种来提供额外的蛋白质，或者如果时间不够，可以将它与普通蒸粗麦粉（速度极快）或即食米饭配对。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 522 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 22克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 718毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纤维 | 15克 |
| 蛋白 | 24克 |