这款新鲜而美丽的甜点结合了最喜欢的和传统的柠檬和酸橙味道，并且在任何甜品桌上看起来都很可爱。
简单的香草地壳是可爱和甜蜜的。 柠檬石灰层是明胶为基础，并用酸奶和奶油奶酪香味与新鲜的柠檬和酸橙汁。
柠檬和酸橙皮的简单装饰点缀在顶部。 为了使装饰安全食用，建议使用有机农产品。 如果您有时间，我强烈建议您制作蜜饯柑橘皮以取代新鲜的柑橘皮以获得额外的特殊触感。
请注意，冰箱需要三个小时才能在投放前正确设置。
你需要什么
- 2个大鸡蛋
- 3/4杯糖（白色颗粒）
- 1茶匙纯香草精
- 2汤匙水
- 3/4杯通用面粉
- 半杯
- 玉米淀粉
- 1/4杯融化无盐黄油
- 1大有机柠檬
- 1大有机石灰
- 3个8盎司奶油奶酪包
- 11盎司。 酸奶（全脂，平原，
- 希腊或普通品种）
- 半杯糖（白色颗粒）
- 1包明胶
- 1/3杯加2汤匙冷水
如何做到这一点
制作外壳：
- 将烤箱预热至华氏350度
- 用羊皮纸将10英寸弹簧平底锅润滑并排成线。
- 一起打鸡蛋，糖，香草精和水，直到泡沫。
- 在一个单独的碗里搅拌面粉和玉米淀粉。 折入鸡蛋混合物并混合融化的黄油。
- 将混合物倒入锅中，用抹刀将面糊均匀地摊开。 混合物将是煎饼面糊的稠度。
- 烘烤20-25分钟。 从烤箱中取出，放凉。
- 完全从弹簧锅中取出外壳。
- 将外壳放在一个盘子上，并在该层周围装上一个涂有油脂的蛋糕圈。 如果您没有奶油蛋糕圈，请从锅中取出外壳。
- 将外皮放在服务盘上，并用外壳周围的弹簧盘替换环。
做柠檬石灰层：
- 在热水中清洗柠檬和酸橙，拍干
- 用锋利的刀仔细剥离柠檬和酸橙皮的小卷曲。
- 将每个柠檬和酸橙分别切成两半，每个都切成两半。
- 一起打奶油芝士和酸奶。 加入新鲜的柠檬和酸橙汁。
- 将明胶放入中等大小的碗中。 加入冷水并溶解明胶。 静置10分钟。
- 将白砂糖加入明胶中，迅速搅拌直至明胶溶入糖中。
- 将2汤匙奶油干酪/酸奶打成明胶/糖混合物。 将其余的奶油芝士酸奶混合物加入到混合物中。
- 将混合物倒入准备好的环圈中。 放在冰箱里3个小时。
- 从冰箱中取出奶油蛋糕。 小心地从侧面取下环。
- 用柠檬和酸橙柑橘皮装饰，即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 641 |
| 总脂肪 | 41克 |
| 饱和脂肪 | 23克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 219毫克 |
| 钠 | 514毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 15克 |