享受日本南瓜
日本的kabocha南瓜是日本料理的主食蔬菜,其肉色与南瓜的甜味相似。 实际上,它有时被称为日本南瓜。 然而,它的外观与南瓜完全不同,其中玉绿色的外皮带有浅绿色的条纹。 它的种类是最大量的Curcurbita 。
这是一种季节性蔬菜,在秋季和冬季月份达到峰值,但全年都可供出售。 kabocha通常以2至3磅的重量出售,但有些更大。 如果需要,皮可食用,但可能会被剥皮。
有很多不同的方式可以享受日本的kabocha,其应用仅受厨师或家庭厨师的创造力的限制。 最简单的方法是用大师肉汤, 酱油和甜酒煨。 你还会发现kabocha用面条, 咖喱饭和炖菜拌炒。 这里有三个kabocha南瓜食谱来跳跃你的想象力。
03年3月
日本南瓜炸肉饼(Kabocha Korokke)食谱Kabocha炸肉饼(日语中称为korokke )是日本料理中日本土豆炸丸子的不二之选。 这些特制炸丸子不是土豆,而是用土豆泥和褐色洋葱制成,然后用面包屑和炸面包屑包裹 。 尽管只用盐和胡椒调味,炸丸子却充满了味道。 他们可以按原样享用,或者可以浸在简单的顿式酱汁中。
这个配方包括由等量的瓶装日式烧酱和番茄酱混合而成的蘸酱。 您可以使用炸松酱代替稍甜的御好烧酱。 这道简单的菜肴可作为开胃菜或作为餐点的配菜。
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Kabocha天妇罗(油炸日本Kabocha南瓜)食谱Kabocha天麸罗通常包含在日本餐馆菜单上的各种天妇罗拼盘上。 kabocha切成薄片,涂上一层浅色天妇罗面糊,油炸至酥脆完美。 这种天妇罗可以简单地洒上海盐,也可以浸入天妇罗酱 。 脆皮天妇罗面糊的诀窍是将它与冰冷的水混合。 那么你要确定煎炸油在375°F
如果您不想包括其他蔬菜,Kabocha天麸罗是独一无二的。 之前没有过kabocha天妇罗的客人将会带来非常惊喜。
03年03月
Kabocha南瓜汤食谱Kabocha汤是享受kabocha南瓜的非常基本的日本方式。 kabocha煮熟后,用鸡汤,奶油,盐和胡椒调味。 这是最好的温暖的美味。 这种汤很容易制作,从开始到结束的时间不到一个小时,大部分时间都是在煲汤中度过的,而不是在汤上忙碌。 它会让您的家人成为一顿丰富的营养开端,或者在您制作锅后作为快速午餐的一部分。